Schottland, Isle of Mull. Produzierende Destillerie. Eigentümer: Die 1798 gegründete Destillerie war die einzige auf der Isle of Mull. Zwischen 1972 und 1975 hieß sie Ledaig und wurde dann in Tobermory umbenannt. Zwei Single Malts mit völlig unterschiedlichen Profilen wurden hier produziert. Zwar kann ein solcher Unterschied auf die Destillation zurückzuführen sein, aber in diesem Fall liegt er hauptsächlich an der Torfverwendung während des Mälzens. Der Tobermory-Malt verwandelt sich so manchmal in einen Ledaig (eine Art Mr. Hyde), der für seine dunkle und torfige Seite bekannt ist. Und manchmal entwickelt er sich in Richtung Tobermory (Doctor Jekyll) mit einem zugänglichen, nicht torfigen Profil. Hinzu kommt die Reifung, die von einem Extrem (First Fill Oloroso) ins andere (Refill Bourbon) schwankt. Dies gibt einen Eindruck davon, was diese Brennerei mit ihren tausend Facetten zu bieten hat. Ob nun Ledaig oder Tobermory, eines ist sicher: Der in First Fill Sherryfässern gereifte 1972er Jahrgang, ist eine absolute Ausnahmeerscheinung in der Whiskywelt. Zum Verkaufszeitpunkt sind die Whiskys auf ihrem geschmacklichen Höhepunkt. Hinweis an die Sammler.

Ein 1974 destillierter Ledaig, 2000 von Gordon & MacPhail in der Serie Rare Old abgefüllt. Gordon & MacPhail ist einer der ältesten Händler Schottlands, das Unternehmen wurde 1895 in Elgin von James Gordon und John Alexander MacPhail gegründet. Wie so oft in dieser Zeit, besteht die Firma aus einem Lebensmittelgeschäft und einem Weinhandel. 1915 zieht sich Alexander MacPhail aus dem Geschäft zurück und ein neuer Partner tritt der Firma bei, John Urquhart. Er bekommt 1933 von seinem Sohn George Unterstützung, einige Jahre nach dem Tod von James Gordon in einem Autounfall. Der Händler arbeitet mit mehreren großen Destillerien in Spyeside und legt einen beeindruckenden Lagerbestand an. Auch füllen Gordon & MacPhail unter Lizenz Whiskys von zahlreichen Brennereien ab wie Glen Grant, Linkwood, Mortlach, Macallan oder Glenlivet. In den 1970er Jahren blüht das Geschäft auf, mit Vertriebshändlern in vielen Ländern und dem Verkauf von Fässern an diverse italienische Abfüller; Auslesen die oftmals inzwischen zum Mythos geworden sind. Heute wird Gordon & MacPhail in dem gleichen Gebäude weiterhin von der Familie Urquhart geleitet. Die Firma gilt als eines der emblematischsten Handelshäuser der Branche. Sie besitzt ein überquellendes Lager mit teilweise sehr alten Whiskys die anderweitig unauffindbar sind. Der Ausbau wird von Anfang bis Ende von Gordon & MacPhail betreut. Seit 1993 ist die Firma ebenso Besitzer von Benromach. Die Serie Rare Old von Gordon & MacPhail nahm die außergewöhnlichsten Fässer auf die aus stillgelegten Brennereien stammten. Sie wurde 2018 aufgegeben.