Schottland, Lowlands. Aktive Destillerie. Eigentümer: Beam-Suntory.

Auchentoshan befand sich seit dem Jahr 1984 im Besitz von Stanley P. Morrison (Morrison Bowmore) und wurde 1994 von der japanischen Firma Suntory übernommen, als diese Morrisson Bowmore kaufte. Auchentoshan destilliert in den Lowlands seinen Single Malt dreifach und bringt so seinen fruchtig-blumigen Charakter zum Vorschein. Zunächst ist Auchentoshan ein wesentlicher Bestandteil der Blends Legend Islay und Rob Roy. Ende der 1990er Jahre kommen Single Casks der Jahrgänge 1965 und 1966 auf den Markt. Sie zeugen von einer vergangenen Zeit, da die Destillerie 1969 umfassend renoviert wurde. 2007 werden zwei sehr seltene Versionen eines 50 Jahre gereiften Single Casks des Jahrgangs 1957 (#479 und #480, mit weniger als 200 Flaschen pro Fass) in sehr schönen Flaschen angeboten. Es handelt sich um den ältesten Jahrgangswhisky von Auchentoshan.

Eine Assemblage von zwei Fässern (#800260-800261) der Brennerei Auchentoshan, die 1999 destilliert und 2015 für die Kollektion Un-Chillfiltered von Signatory Vintage abgefüllt wurde. Signatory Vintage wurde 1988 von Andrew Symington gegründet, der seine Tätigkeit im Prestonfield House in Edinburgh begonnen hat. Dort war er für die hoteleigene Auswahl der Whiskyfässer zuständig. 2002 erwirbt er die Brennerei Edradour in Pitlochry in den Highlands. Er verlegt auch Signatory Vintage dorthin, deren Lager nun der Brennerei gegenüberliegen. Die im Jahre 2000 herausgekommene Kollektion Un-Chillfiltered verkörpert die Philosophie von Andrew Symington, der seine Whiskys ohne Kaltfiltrierung und ohne künstliche Färbung abfüllt. Dabei werden sie manchmal gar nicht oder weniger als üblich reduziert, nämlich auf 43 % oder wie bei diesem Sortiment auf 46 %. Er hat diese Methoden schon sehr früh angewandt, zu einer Zeit als sie bei den anderen Händlern noch nicht zum Standard erklärt worden waren. Man verdankt ihm auch die sehr detaillierten Etiketts, auf denen alle Informationen vermerkt sind die dem Liebhaber und Sammler nützlich sind.