Der Shochu-Hersteller Matsui Shuzo existiert seit 1910. Das Unternehmen hat mehrere Jahre lang schottische Whiskys gekauft, ausgebaut und assembliert, bevor es 2017 seine eigene Destillerie namens Kurayoshi eröffnete. Sie befindet sich in der gleichnamigen Stadt, in der Nähe des Berges Daisen (Präfektur Tottori). Sie vertreibt ihre Produkte sowohl unter dem Namen Matsui als auch Blends schottischer Whiskys, die Kurayoshi, Tottori oder Fujimi heißen. Die sehr japanische Verpackung und der Hinweis "Made in Japan" können verwirrend sein. Die Whiskys reifen in verschiedenen Fassarten aus Mizunara (japanische Eiche) oder aus Kirschholz.

Kurayoshi Sherry Cask ist eine Assemblage aus schottischen Malzwhiskys die im Fass aus Weißeiche heranreifen. Er wird von der Gruppe Matsui Shuzo hergestellt, der auch die japanische Whisky-Brennerei Kurayoshi gehört. Jedoch in diesem Fall haben wir es eindeutig mit einem schottischen und nicht mit einem japanischen Whisky zu tun.