Schottland, Speyside. Aktive Destillerie Eigentümer: In Sachen schottischer Single Malt ist The Edrington Group LtdMacallan eine Legende. Noch nie wurde bei einer Auktion ein so hoher Preis für eine einzelne Flasche erzielt. Der Macallan 1926 60 Jahre, handbemalt vom Künstler Michael Dillon, wurde im Jahr 2018 für den stolzen Preis von 1,2 Millionen Pfund versteigert. Macallan verdankt seinen Ruf der ausgezeichneten Qualität und der Reifung in Sherryfässern. Auch spielt das kaufmännische Geschick der Besitzer eine Rolle, die seit Anfang des 20. Jahrhunderts neue Märkte eroberten. Zudem ihre Vision: sie begriffen die Destillerie als Château und den Single Malt als Grand Cru. Der Whisky wurde bis Ende der 1960er Jahre von Campbell, Hope & King und Gordon & MacPhail, die The Macallan unter ihrem Namen abfüllten, vertrieben. Einige der Codes aus der Weinwelt wurden adaptiert, etwa die Abfüllung von Jahrgangs-Whiskys für alle Versionen, die 15 Jahre und älter sind. In den 1990er Jahren kamen elegante 25 und 30 Jahre gereifte Versionen auf den Markt. Einige von ihnen, wie etwa der in Glaskaraffen abgefüllte Tudor Crystal Decanters. Hiermit wurde die Wende eingeläutet, die The Macallan im neuen Jahrtausend nehmen sollte. 1999 wurde eine prächtige, in Kupfer gekleidete Kristallkaraffe mit üppigen Formen entworfen. Sie war für die 50 Jahre alte Ausgabe von 1949 bestimmt.

Macallan 1973, abgefüllt 2015 in der Speymalt-Reihe von Gordon & MacPhail. Gordon & MacPhail hat Macallan in den 1930er- und 1940er-Jahren und auch nach dieser schwierigen Zeit durch den Aufkauf großer Whiskymengen unterstützt. Gordon & MacPhail ist einer der ältesten schottischen Händler. Das Haus wurde 1895 von James Gordon und John Alexander Macphail in Elgin gegründet. Wie so oft in dieser Zeit handelte es sich dabei um ein Kolonialwaren- und Weingeschäft. 1915 zieht sich John Alexander MacPhail zurück und ein neuer Partner, John Urquhart, tritt dem Unternehmen bei. Ihm folgt 1933 sein Sohn George, nachdem James Gordon einige Jahre zuvor bei einem Autounfall ums Leben gekommen war. Der Händler arbeitet mit mehreren bedeutenden Brennereien aus Speyside zusammen, bei denen er beachtliche Bestände erwirbt. Gordon & MacPhail füllt unter Lizenz auch zahlreiche Whiskys aus diesen Brennereien, darunter Glen Grant, Linkwood, Mortlach, Macallan oder Glenlivet ab. Das Geschäft beginnt in den 1970er-Jahren aufzublühen, mit dem Vertrieb in andere Länder und dem Verkauf der Fässer an verschiedene italienische Abfüller; manche Selektionen sind zu richtigen Mythen geworden. Heute wird Gordon & MacPhail noch immer von der Familie Urquhart im ursprünglichen Gebäude geleitet. Er ist einer der prestigeträchtigsten Händler der Branche mit riesigen Beständen an zuweilen sehr alten Whiskys, die man nur noch selten andernorts finden kann. Der Ausbau wird von Anfang bis Ende von Gordon & MacPhail übernommen. Gordon & MacPhail gehört seit 1993 auch die Brennerei Benromach.