Die walisische Destillerie Penderyn wurde von The Welsh Whisky Company gegründet. Sie befindet sich unweit des Brecon-Nationalparks und destillierte seit 2000 mit der Hilfe des bekannten Beraters Jim Swan, der leider 2017 verstarb. Die Destillerie verfügt über zwei Faraday-Destillen, die nach ihrem Erfinder David Faraday benannt sind. Er ist Lehrbeauftragter an der Universität Surrey und durch die Kupfer-Brennblase mit nur einer Kolonne entsteht ein Destillat mit hohem Reinheitsgrad, bis zu 92 %. Penderyn experimentiert mit Porto-, Madeira- und Sherryfässern. Die Destillate werden für ihre Köstlichkeit und ihren geschmacklichen Reichtum geschätzt.

Penderyn Aur Gymru, abgefüllt für das 125-jährige Bestehen der Welsh Rugby Union, der am 12. März 1881 gegründeten walisischen Nationalmannschaft und eines der besten Rugbyteams der Welt. Der Whisky wurde im Madeirafass veredelt. Eine auf 1.250 Flaschen begrenzte Auflage.