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IGP d'Allobrogie Mondeuse Tradition Prieuré Saint Christophe (Domaine) 2015(rot)
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Aktuelle Notierung
(Größe 0,75 Liter)
197
IGP d'Allobrogie Mondeuse Tradition Prieuré Saint Christophe (Domaine)
Informationen
Über das Weingut

Michel Grisard ließ sich in den 70ern in Savoyen nieder und ist dank seiner anspruchsvollen Auswahl und Progressivität zu einer regionalen Größe geworden. 1994 stellte er sein Weingut auf den biodynamischen Anbau um, damals noch eine unbekannte Vorgehensweise. Leider erzeugte er nur sehr geringe Mengen. Mit nur sechs Hektar Fläche, auf der die Rebsorten Mondeuse (rot) und Altesse (weiß) wachsen, produzierte er jährlich ungefähr 20 000 Flaschen.
Die Bewirtschaftung zeichnete sich durch einen sorgfältigen und respektvollen Umgang mit der Natur aus, die Erträge wurden begrenzt. Der Winzer verarbeitete die Mondeuse gerne ganz, um ihre Knackigkeit und ihren Biss zu erhalten.
2015 zieht sich Michel Grisard zurück. Seither leiten die Giachino-Brüder das gleichnamige Weingut. Sie haben die Weinberge mit dem hehren Ziel übernommen, die Tradition und das Wissen von Michel Grisard möglichst lange weiterzuführen.

Über den Wein

Die Domaine du Prieuré Saint Christophe im Herzen des Weinbaugebiets Savoyen wurde von den Gebrüdern Giachino des gleichnamigen Nachbarweinguts übernommen, nachdem der weitblickende und talentierte Gründer Michel Grisard in den Ruhestand gegangen war. Bei den alten Reben des Weinguts finden die Prinzipien des biodynamischen Anbaus erfolgreich Anwendung. Im Fokus steht Mondeuse, die heimische Rebsorte dieser Weinregion mit ihrem gemäßigten, kontinentalen Klima, die durch die von den Gipfeln der Alpen herabströmende Frischluft abgekühlt wird.
Dieser IGP-Wein offenbart eine schöne, intensive rubinrote Farbe mit leichtem violettem Schimmer. In der Nase tauchen zuerst Kirschen und schwarzer Pfeffer auf, gefolgt von Noten von Veilchen und säuerlichen roten Früchten, die bis im Finale vorhanden sind, immer noch begleitet von schwarzem Pfeffer. Die Verwandtschaft mit der Rhône-Sorte Syrah ist offensichtlich.
Die angenehme Frische dieses Weins und die Konzentration seiner Aromen verleihen ihm ein hervorragendes Reifepotenzial.

Preisnotierungen des Weinguts Prieuré Saint Christophe
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Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Savoien

Weingut: Prieuré Saint Christophe

Farbe: rot

Rebsorten: Mondeuse
Welcher Wein zum Essen? : Cêpes grillés, Grenier médocain, Côte à l'os grillée

Appellation: IGP d'Allobrogie

Eigentümer: Prieuré Saint Christophe (Domaine)

Produktionsmethode: biodynamischer Anbau Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 15°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail IGP d'Allobrogie Mondeuse Tradition Prieuré Saint Christophe (Domaine) 2015
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Historie der Zuschlagspreise IGP d'Allobrogie Mondeuse Tradition Prieuré Saint Christophe (Domaine) 2015
22/03/2023175

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