Das Weingut Buisson-Charles wird von Catherine Buisson und ihrem Mann Patrick Essa betrieben. Es verfügt über acht Hektar Rebfläche, die sich hauptsächlich in der Appellation Meursault befinden. Seit 2020 befindet sich das Weingut im Prozess der Bio-Zertifizierung, in den Weinbergen wird jedoch seit jeher mit den entsprechenden Methoden gearbeitet. So wird beispielsweise auf Unkrautvernichtungsmittel verzichtet. Aufgrund des Alters der Rebstöcke (zwischen 30 und 90 Jahren) sind die Weine hochkonzentriert und ideal für eine lange Reifung geeignet.

2011 begann das Weingut mit prestigeträchtigen Weinen aus Chablis, Puligny-Montrachet und Corton-Charlemagne zu handeln. Diese Weine haben die gleichen hohen Standards wie die des Weinguts. Jedes Jahr erproben sie neue Methoden der Vinifikation, wie zum Beispiel die Verwendung ganzer Trauben für die Rotweine. Dies verleiht ihnen einen frischen, knackigen Charakter.

Dieses in Meursault ansässige Weingut wird von Patrick Essa geleitet, einem Winzer, der auch über Weine aus dem Burgund bloggt. Patrick Essa kennt sich sehr gut mit Weinen aus dem Burgund aus und ist zudem ein ausgezeichneter Winzer und Weinmacher. Er ist beseelt von der Idee, einen großartigen Weißwein zu erzeugen, der Reife sowie eine natürliche Ausgewogenheit aufweist, die das Säuredefizit der warmen Jahre ausgleicht. Er zählt daher oft zu den letzten Winzern, die ihre Trauben ernten. Seine Weine sind großzügig, außerdem fehlt es ihnen nicht an Balance. Ganz im Gegenteil, es handelt sich um exzellente Weine.
Die Parzelle dieses Meursault 1er Cru Les Cras befindet sich oberhalb von Les Santenots, an der Grenze zu der Gemeinde Volnay. Sie bringt regelmäßig vollmundige, breite, nahezu kräftige Weine hervor. Der Abgang ist von einer kreidigen Note geprägt und erinnert an die Weine von Meursault. Die Weine der Domaine sind komplex, in der Jugend leicht vom Holz geprägt und haben am Gaumen eine herrliche Konsistenz. Ein sehr schöner Wein, den man als Liebhaber von Weinen dieser Region unbedingt probiert haben muss.