Eine Besonderheit des jungen Champagnerhauses Henri Giraud besteht darin, dass es seine Weine in Fässern aus Argonne-Eiche vinifiziert (Argonne ist ein Wald in der Champagne). Der Weinberg befindet sich in Aÿ und verfügt über Parzellen in guten Lagen, die Pinots Noirs wachsen in Grand Cru-Lage. Die Weine sind weinig mit leichten Holznoten und machen einen recht originellen und sehr interessanten Eindruck.

MV15 – Mit diesem Akronym bezeichnet die Domaine Henri Giraud den Multi-Jahrgangsaspekt (MV = multi vintage) dieses Grand Vin aus der Champagne, der das Aushängeschild des Betriebs ist. Hier ist es der Jahrgang 2015, der durch seine ausgeklügelte Zusammenstellung von Reserveweinen der vorherigen Jahrgänge hervorgehoben wird.
Diese komplexe Assemblage wird vom berühmten Pinot Noir von Aÿ dominiert, der diesem großartigen Champagner eine weinige, fettige und großzügige Seite verleiht. Der lange Ausbau auf der Feinhefe in der Flasche verleiht diesem delikaten und komplexen Wein eine cremige Note. Am Gaumen schätzen ihn Weinliebhaber insbesondere für seine schöne anhaltende Straffheit und seine gewisse Frische. Die große aromatische Kraft des Abgangs rundet das Verkostungserlebnis ab.
Dieser brillante Grand Vin von der Champagne kommt erst dann in den Verkauf, wenn er vom Kellermeister als trinkreif eingestuft wird. Er wird also durch eine Lagerung in Ihrem Keller nicht besser. Genießen Sie diesen Wein schnell nach dem Kauf.