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Chinon Eminence Grise Clos des Capucins - Fiona Beeston 2012(rot)
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Etikette des Weins
Aktuelle Notierung
(Größe 0,75 Liter)
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Chinon Eminence Grise Clos des Capucins - Fiona Beeston
Informationen
Über den Wein

Dieser Chinon besteht aus der Rebsorte Cabernet Franc, die auf vier Parzellen des Clos des Capucins angebaut wird. Die zwischen 40 und 90 Jahre alten Rebstöcke profitieren von einer Ost-Südost-Ausrichtung, was dank der perfekten Sonneneinstrahlung für eine schöne Reife sorgt. Das Terroir besteht aus einem Lehm-Sand-Boden auf einem Untergrund aus Kalk, der in der Region Tuffstein genannt wird. Hieraus schöpfen die Wurzeln die Nährstoffe, die sie zur Entwicklung ihres markanten Charakters benötigen. Seit 2011 wird auf dem Weingut biologisch-dynamisch gearbeitet und der Boden mit Pferden gepflügt, um das lokale mikrobielle Leben zu fördern und die Wurzeln dazu anzuregen, tief in den Boden einzudringen.
Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und in Holzfudern vergoren. Der ein- bis zweijährige Ausbau erfolgt in Eichenfässern. Der Wein wird nicht gefiltert. Die Produktion ist auf einige Tausend Flaschen pro Jahr beschränkt.
Dieser Wein offenbart dem Weinliebhaber eine schöne dunkle Farbe, einen intensiven, seidigen Charakter am Gaumen sowie eine ausgezeichnete Spannung. Er kann fünf bis zehn Jahre (oder sogar noch länger) gelagert werden.

Hintergrundbild des Weinetiketts
Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Loiretal

Farbe: rot

Rebsorten: Cabernet Franc
Welcher Wein zum Essen? : Assiette de charcuterie, Bœuf bourguignon, Poulet rôti

Appellation: Chinon

Eigentümer: Clos des Capucins - Fiona Beeston

Produktionsmethode: biodynamischer Anbau Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 16°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Chinon Eminence Grise Clos des Capucins - Fiona Beeston 2012
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
Aktuelle Notierung des Jahrgangs 2012
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32
Niedrigster Zuschlagspreis (letzte 12 Monate)
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Höchster Zuschlagspreis (letzte 12 Monate)
Historie der Zuschlagspreise Chinon Eminence Grise Clos des Capucins - Fiona Beeston 2012
30/01/202432

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