Das Weingut Immich-Batterieberg liegt in Enkirch an der Mosel ( etwa zwei Stunden von Frankfurt entfernt). Es handelt sich um einen historischen Weinberg in der Region, dessen Ursprünge im Jahr 908 liegen! Es war lange Zeit im Besitz der Familie Immich, einer alten Winzerfamilie in der Mosel-Region. 2008 kauften es Kellermeister Gernot Kollmann und Geschäftsführer Karl Höhlein. Seit 2009 orientiert man sich an einem mehr naturnahen Stil, was Anbau und Vinifikation betrifft. Das 7,5 Hektar große Weingut verfügt über ein schönes kulturelles Erbe mit jahrhundertealten Rebstöcken. Allerdings stehen die Rebstöcke auf verschiedenen Böden aus Schiefer, Eisen und Quarz an sehr steilen Hängen, was eine Herausforderung darstellt. Die Vinifikation erfolgt spontan (natürliche Hefen). Das Weinguts produziert hauptsächlich Riesling in sehr hoher Qualität, der sich durch intensive Mineralität auszeichnet.

Der Riesling Escheburg stammt von alten Rebstöcken (über 60 Jahre alt), die auf einer Parzelle mit rotem, schieferhaltigem Lehmboden wachsen. Die Weinberge werden auf recht natürliche Weise bewirtschaftet, und die Trauben werden ohne Entrappen gepresst. Die Vinifikation erfolgt spontan, und der Wein wird zehn bis elf Monate lang ohne Abstich in acht bis zwölf Jahre alten Fässern ausgebaut. Bei der Verkostung offenbart er Aromen von reifen Früchten und Zitrusfrüchten, ebenso wie die typischen Ölnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein füllig, leicht und frisch, mit einer luftigen Struktur und Zitronenaromen. Der elegante und präzise Abgang verfügt über einen angenehmen, geschmeidigen Charakter.