Die Mascarello produziert schon seit über 150 Jahren Wein, die ersten Reben kauften sie in Monprivato, eine der besten Lagen in Barolo, im Jahr 1904. Im Jahr 1919 erwarb Maurizio Mascarello einen alten Eiskeller aus dem 18. Jahrhundert, den er in einen Weinkeller umwandelte, der die idealen Bedingungen aufwies, um Wein zu konservieren. Jede Generation hinterließ dann ihre eigenen Spuren im Weingut Guiseppe Mascarello… Heute bewirtschaftet Mauro Mascarello mit Hilfe seiner Frau und seines Sohnes die 15 Hektar, die in mehrere Parzellen aufgeteilt sind. Mauro Mascarello produzierte bis in die 1960er-Jahre Wein und entschied sich dann für die Bewirtschaftung auf Parzellenebene und die Angabe des Namens des Dorfs und der Parzelle auf dem Etikett, um so die unterschiedlichen Präsentationsmöglichkeiten der Terroirs zu verdeutlichen. Das Anwesen bietet zwölf unterschiedliche Weine an, darunter Monprivato, von einem historischen Grundstück, das fast ausschließlich ihnen gehört.

Dieser Barolo ist ein sortenreiner Nebbiolo des 1881 gegründeten Weinguts Mascarello. Der Weinberg befindet sich im Dorf Castiglione Falletto. Die Handlese erfolgt Mitte Oktober.
Während des Sommers werden die Trauben ausgedünnt. Bei der Vinifikation gären sie 20 bis 25 Tage lang auf traditionelle Weise. Der Wein wird etwa 30 Monate lang, in mittelgroßen slawonischen Eichenfässern ausgebaut. Die Abfüllung erfolgt also sechs Jahre später.
Bei der Verkostung offenbart der Wein eine schöne, granatfarbene Robe mit orangefarbenem Schimmer. In der Nase ist er komplex, fruchtig, elegant, würzig und blumig. Am Gaumen hat der Körper eine schöne Kraft. Der intensive und voluminöse Wein verweilt mit einer hervorragenden Länge im Mund. Sein Reifepotenzial beläuft sich auf etwa 15 bis 25 Jahre. Servieren Sie diesen Wein bei 16 bis 18 °C zu charaktervollen Speisen wie Hase nach königlicher Art, Bœuf Bourguignon oder reifem Käse. Alles in allem ein wahres Wunder!