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Pouilly-Fuissé Tête de Cru Le Clos J.A. Ferret (Domaine) 2004(weiß)
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(Größe 0,75 Liter)
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Pouilly-Fuissé Tête de Cru Le Clos J.A. Ferret (Domaine)
Informationen
Über das Weingut

Die Domaine Ferret wurde im Jahr 1840 gegründet und liegt im natürlichen Amphitheater von Fuissé. Die 17 Hektar große Rebfläche ist seit 2008 Eigentum von Louis Jadot und wird von der erfahrenen Önologin Audrey Braccini verwaltet, die das Know-how der Domaine weiterhin nutzt. Die Rebflächen liegen hauptsächlich im Gemeindegebiet von Fuissé und ein großer Teil davon ist mit relativ alten Rebstöcken bestückt. Die Erträge sind niedrig und der Anbau wird gewissenhaft nach biologischen Grundsätzen betrieben. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise, mit möglichst wenigen Eingriffen. Die Weine reifen in bereits genutzten Fässern auf der Hefe. Die Domaine ist ein absolutes Muss in der Region Mâconnais und begeistert auch professionelle Kritiker. Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Ferret

Über den Wein

Die Parzelle „Le Clos“ liegt zwischen der Domaine und der Dorfkirche, an einem sanften, nach Osten ausgerichteten Hang. „Tête de Cru“ ist ein winziger Teil dieser Parzelle, mit schluff- und tonhaltigen Böden ohne Steine. In der Tiefe finden sich Bänke aus Kalk und Kalksteinmergel. Die Reben sind etwa 20 bis 40 Jahre alt. Gärung und Reifung erfolgen im Fass (zu einem Drittel in Fässern aus neuem Holz, zu einem Drittel in Fässern in Zweit- und zu einem Drittel in Fässern in Drittbelegung) und erstrecken sich auf rund 9 Monate. Der fünfmonatige Ausbau endet im Edelstahltank und findet auf feinen Hefen statt.
Dieser mineralische Wein ist kräftig und raffiniert zugleich und lässt Anklänge von Mandel und Aprikose erahnen. Der Wein ist gleichzeitig durch eine außergewöhnliche Länge am Gaumen und eine schöne Frische geprägt.

Preisnotierungen des Weinguts J.A. Ferret
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Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: J.A. Ferret

Farbe: weiß

Rebsorten: Chardonnay
Welcher Wein zum Essen? : Poulet de Bresse sauce demi-deuil, feuilleté d'escargots, Poisson poché accompagné d'une sauce crémeuse

Appellation: Pouilly-Fuissé

Eigentümer: J.A. Ferret (Domaine)

Produktionsmethode: biologisch Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 12°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Pouilly-Fuissé Tête de Cru Le Clos J.A. Ferret (Domaine) 2004
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
Aktuelle Notierung des Jahrgangs 2004
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Historie der Zuschlagspreise Pouilly-Fuissé Tête de Cru Le Clos J.A. Ferret (Domaine) 2004
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