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AOP Vin de Savoie Chautagne Autrement Rouge Jacques Maillet 2005(rot)
Hintergrundbild des Weinetiketts
Etikette des Weins
Aktuelle Notierung
(Größe 0,75 Liter)
58
AOP Vin de Savoie Chautagne Autrement Rouge Jacques Maillet
Informationen
Über das Weingut

Der große Savoyer Winzer Jacques Maillet ist seit dem Jahr 1989 in Chautagne, in der Nähe des Lac du Bourget und im Zentrum der savoyischen Weinberge, zu Hause.
Nachdem er die Winzergenossenschaft verlassen hatte, um seine eigenen Weine zu produzieren, setzte er alle Hebel in Bewegung, um das Beste aus seinen herrlichen Terroirs herauszuholen. Er besitzt Rebflächen auf dem Cellier des Pauvres in Motz, wo er die Rebsorten Mondeuse, Roussette und Jacquère anbaut. Ebenso in den Vignes du Seigneur, wo es außerdem ein paar vereinzelte Pinot Noir- und Gamay-Rebstöcke gibt. Der Boden des Weinguts besteht überwiegend aus Sandstein, bedeckt mit Ton-Kalk-Geröll, was diesem Anbaugebiet den Beinamen „Provence der Savoyen“ verliehen hat.
Der Weinberg wird biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und die Weinbereitung ist sehr natürlich und wenig interventionistisch, nur beim Abfüllen werden bei Bedarf minimale Mengen an Schwefel hinzugefügt. Jacques Maillet ging im Jahr 2016 in den Ruhestand, Florian und Marie Curtet übernahmen den Betrieb. Die Weine von Jacques Maillet, die von vielen Weinkennern geschätzt werden, sind heute Sammlerstücke.

Über den Wein

Der Autrement ist einer der Vorzeigeweine des Weinguts Jacques Maillet, das von Marie und Florian Curtet geleitet wird. Es handelt sich um eine Assemblage aus Gamay, Pinot Noir und Mondeuse. Die Reben sind etwa vierzig Jahre alt und werden nach biologischen Prinzipien auf Böden aus Mollassensandstein angebaut und mit großer Sorgfalt vinifiziert. Die Winzer mazerieren ihren Wein mit den ganzen Trauben nach dem "Aufguss"-Stil, um nicht zu viel Substanz und extrahieren und die Reinheit der Frucht zu bewahren. Das dauert vier bis fünf Wochen. Anschließend wird der Wein auf Hefe ausgebaut. Nach einer leichten Filtration wird er abgefüllt.
Dieser natürliche, da ohne Schwefelzusatz vinifizierte Vin de Savoie bietet eine purpurrote Farbe mit rötlich-violettem Schimmer und ein typisches aromatisches Bukett, mit Noten von roten und schwarzen Früchten, Veilchen, süßen Gewürzen und Moschus. Was den Gaumen angeht, so überrascht er hier durch seine Reintönigkeit und seine gut eingebundene Tanninstruktur.
Wir empfehlen, diesen Wein im Laufe seiner ersten Jahre zu verkosten.

Preisnotierungen des Weinguts Jacques Maillet
Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Savoien

Weingut: Jacques Maillet

Farbe: rot

Rebsorten: Pinot Noir, Mondeuse, Gamay
Welcher Wein zum Essen? : Côtelettes de mouton, Gratin dauphinois aux cèpes, Saint-Nectaire

Appellation: AOP Vin de Savoie Chautagne

Eigentümer: Jacques Maillet

Produktionsmethode: natur Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 14°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail AOP Vin de Savoie Chautagne Autrement Rouge Jacques Maillet 2005
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
Aktuelle Notierung des Jahrgangs 2005
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125
Niedrigster Zuschlagspreis (letzte 12 Monate)
125
Höchster Zuschlagspreis (letzte 12 Monate)
Historie der Zuschlagspreise AOP Vin de Savoie Chautagne Autrement Rouge Jacques Maillet 2005
13/12/2023125
26/10/202264
29/09/202186

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