Daniel Landi und Fernando Garcia sind seit ihrer Kindheit befreundet und beschlossen 2008, Comando G in der Bergregion der Sierra de Gredos, nicht weit von Madrid entfernt, zu gründen. Sie haben sich auf die Suche nach Weinbergen gemacht, die an den unmöglichsten Stellen in den entlegensten Gebieten gepflanzt wurden, wo manchmal Felsstürze natürliche Amphitheater geschaffen haben. Ihre bevorzugte Rebsorte ist Garnacha, und ihr Ziel ist es, den mit der Eleganz und Finesse eines Pinot Noir aus dem Burgund oder eines Syrah aus Hermitage vergleichbar zu machen. Das Weingut mit einer Fläche von 10 Hektar wird ausschließlich biologisch-dynamisch bewirtschaftet, die Rebstöcke sind zwischen 50 und 80 Jahre alt und stehen in einer Höhe von 850 bis 1200 Meter über dem Meeresspiegel auf sandigen Granit-, Schiefer- und Quarzböden. Die Kombination aus der Höhenlage, den gut durchlässigen Mineralböden und dem milden, relativ feuchten Mikroklima sorgt für eine verlängerte Vegetationsperiode und für nicht zu alkoholhaltige Weine von großer Raffinesse. Die Weine sind besonders transparent, aromatisch und wohlschmeckend.

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Daniel Jiménez-Landi ist einer der drei Gründer von Comando G, einer Domaine in der Nähe von Madrid. Er arbeitet hier mit einer sehr ähnlichen Philosophie wie auf seinem eigenen Weingut. Sein Ziel ist es, die Kultivierung der Rebsorte Grenache im hochgelegenen Terroir der Sierra de Gredos zu fördern. Durch niedrige Erträge und eine Vinifikation mit möglichst wenig Eingriffen bringt er komplexe Weine mit Reifepotenzial hervor.
Las Iruelas ist ein sortenreiner Grenache von Daniels eigenem Weingut. Es handelt sich um einen Parzellenwein, der von einem einen Hektar großen Terroir auf rund 1000 Metern Höhe mit Südausrichtung stammt. Im Jahr 2015 wurden 2000 Flaschen und 50 Magnumflaschen produziert. Im Jahr 2017 hingegen ging die Produktion zurück, es wurden 1725 Flaschen erzeugt. Der Las Iruelas enthüllt Noten von roten und schwarzen Früchten. Er ist kräftig und großzügig. Servieren Sie ihn mit einer Temperatur von ca. 16 °C. Kombinieren Sie diesen Wein mit gegrillter Entenbrust, Lammkarree oder Rinderfilet.