Shafer Estate wurde im Jahr 1972 im Napa Valley im Stags Leap District von John Shafer gegründet, der seine Karriere im Verlagswesen aufgegeben hatte. Der Sohn, Doug Shafer, übernahm im Jahr 1983 die Leitung des Weinguts und wurde dabei von Elias Fernandez tatkräftig unterstützt. Das 85 Hektar große Weingut wurde innerhalb kürzester Zeit zu einer der größten Weinmarken in Napa und genießt mittlerweile einen internationalen Bekanntheitsgrad.

Für die Erzeugung dieses fülligen Chardonnays mit seinen vollen Noten von Melone, Ananas, Aprikose, Geißblatt und Feuerstein, ausgewogen durch eine feine Säure, setzt die Domaine auf eine Gärung der ganzen Trauben, die zu 75 % in Fässern und zu 25 % im Edelstahltank stattfindet. Danach reift der Wein 14 Monate lang im französischen Eichenfass (zu 75 % aus neuem Holz) und im Edelstahlfass (25 %).