Das zwischen Seen und Bergen über der Rhône gelegene, fünf Hektar große Weingut, zeichnet sich durch sein Terroir aus Sandstein mit Kieselerde aus. Auf den Spuren von Jacques Maillet bauen Marie und Florian Curtet ihre Rebsorten aus den Savoyen nach biologischen Grundsätzen an. Im Keller greifen sie so wenig wie möglich ein, damit die Weine die Frucht auf natürliche Weise zum Ausdruck bringen können.

Durch einen 12-monatigen Ausbau auf der Hefe werden sämtliche Aromen roter Früchte (Kirschen) dieses Weins hervorgehoben. Der Wein präsentiert sich malvenfarbig getönt. Sein Bukett wird durch blumige und würzige Noten ergänzt. Am Gaumen drückt sich die Struktur des Weins durch eine aromatische Reichhaltigkeit und Frische sowie durch eine Finesse aus, die ihm seine Mineralität verleiht.