Arianna Occhipinti ist ein Medienstar. Im Alter von nur 34 Jahren hat sie sich in der italienischen Weinwelt einen Namen gemacht, vor allem durch den biodynamischen Anbau in Sizilien. Obwohl sie an der etwas konformistischen Universität in Mailand Önologie studierte, hat Arianna nie die Lehren ihres Onkels aus den Augen verloren, der ihr seinen kleinen Weinberg vererbte. Heute umfasst das Weingut 18 Hektar und Arianna Occhipinti steht in regelmäßigem Dialog mit Nicolas Joly... große Geister denken ähnlich!

Der Wein SP68 wird aus jungen Reben einer etwas mehr als zwei Hektar großen Parzelle gewonnen. Er ist nach der Straße benannt, die an die Weinberge grenzt. Die Gärung und Mazeration finden in Stahltanks statt, ebenso wie der 6-monatige Ausbau. Der Wein wird weder geklärt noch filtriert. Das Bukett dieses Weins bietet schöne Aromen von Zitrusfrüchten (Orangen, Grapefruit), Mandeln und Orangenblüten. Der Gaumen zeichnet sich durch eine perfekte Ausgewogenheit, eine sehr schöne Spannung und eine komplexe Aromatik aus, die insbesondere im Abgang mit Aromen von hellem Tabak und Feuerstein zum Ausdruck kommt. Dieser Wein kann sofort verkostet oder noch sechs bis sieben Jahre lang aufbewahrt werden. Er kann für sich alleine als Aperitif oder zu Fisch und Krustentieren genossen werden.