Rémy Pedreno war früher Computertechniker und hat sich schließlich dem Weinanbau verschrieben - und nicht einfach irgendeinem! Seine 10 Hektar Rebfläche in Langlade im Departement Gard sind nach Norden ausgerichtet und bieten somit eine großartige Frische. Er arbeitet außerhalb der Appellation und genießt daher echte Produktionsfreiheit bei der Erzeugung seiner Landweine. Das Weingut ist aufgrund seines herausragenden Know-Hows und seiner Diversität anerkannt, und das Abenteuer geht noch weiter: Rémy Pedreno hat gerade neue Anbauflächen auf den Kalksteinböden von Mégères, in Langlade, angelegt.

Rémy Pedreno greift eine alte Tradition des spanischen Weinsektors und produziert einen Wein "Reserva Especial". Es handelt sich um eine Assemblage mehrerer Jahrgänge. Ziel ist es den Jahrgangseffekt zu mildern und einen für die gesamte Domaine repräsentativen "Mosaikwein" anzubieten.