Informationen
Frédérique Cossard, Sohn eines Winzers, begeisterte sich schnell für die Wein und ergriff den Beruf des Courtiers. Im Jahr 1996 nahm er die Herausforderung an, einige Hektar Weinberge in den Gemeinden Saint-Romain und Auxey-Duresses zu bestellen. Schrittweise erweiterte er seine Domaine Chassorney und etablierte 2006 mit seiner Partnerin Laure auch eine kleine Handelsgesellschaft. Der Weinberg umfasst heute zehn Hektar Rebfläche und mehrere Appellationen (Saint Romain, Auxey-Duresses, Pommard). Die Rebstöcke werden so naturbelassen wie nur möglich bearbeitet, die Böden werden gepflügt und im Keller findet die Gärung nur auf natürlichen Hefen statt.
Dieser Saint-Romain stammt von einem Weinberg in Steillage, der für seine mineralischen und nervösen Weine bekannt ist. Tatsächlich verleiht das kalkhaltige Terroir der Pinot Noir-Traube eine charakteristische Frische und Zartheit.
Preisnotierungen des Weinguts Domaine de Chassorney - Frédéric CossardPreisnotierung Weine aus demselben Weingut
Region: Burgund
Weingut: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Farbe: rot
Appellation: Saint-Romain
Eigentümer: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Fläche: 10 Hektar
Trinktemperatur: 16°
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