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Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée Paul Pillot (Domaine) 2004(weiß)
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Etikette des Weins
Aktuelle Notierung
(Größe 0,75 Liter)
81
    Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée Paul Pillot (Domaine)
    Informationen
    Über das Weingut

    Im Jahr 1968 übernahm Paul Pillot das Weingut von seinem Vater Henri. Nach mehreren Praktika in Südafrika und Australien trat Thierry Pillot im Jahr 2004 gemeinsam mit seiner Schwester Chrystelle die Nachfolge an. Das Familienweingut an der Côte de Beaune umfasst mehrere Parzellen in bester Lage in Saint-Aubin und Santenay. Dank der sechs 1er Cru-Terroirs in Chassagne-Montrachet hat es einen gewissen Bekanntheitsgrad erreicht. Besondere Aufmerksamkeit verdienen die Rebflächen, die nach den Prinzipien des biologischen Anbaus bewirtschaftet werden (ohne zertifiziert zu sein). Die Rotweine der Domaine sind erstklassig und beweisen, dass das Terroir von Chassagne hervorragende Pinots produzieren kann. 70 % aller Weine sind Weißweine, wobei die Domaine versucht, diese Dorftradition fortzusetzen. Die Weine werden nicht umgefüllt und reifen zwischen 12 und 18 Monaten in Eichenfässern (20 bis 30 % Neuware). Wenn man ihnen dann noch zehn Jahre Zeit gibt, zählen sie eindeutig zu den Spitzenweinen der Appellation.

    Über den Wein

    Dieser Chassagne-Montrachet hat alles was einen Grand Cru ausmacht, abgesehen von seinem Namen. Es handelt sich um einen salzigen und mineralischen Weißwein von besonderer Reinheit. Der Abgang erscheint endlos. Dieser Wein passt perfekt zu Foie Gras oder Krustentieren.

    Preisnotierungen des Weinguts Paul Pillot
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    Besonderheiten des Weinguts und des Weins

    Region: Burgund

    Weingut: Paul Pillot

    Farbe: weiß

    Rebsorten: Chardonnay
    Welcher Wein zum Essen? Foie gras cuit, Homard grillé au beurre salé, Langoustines aux truffes noires sur lit de racine

    Appellation: Chassagne-Montrachet

    Klassifizierung: 1er Cru

    Eigentümer: Paul Pillot (Domaine)

    Produktionsmethode: umweltfreundlich Mehr erfahren …

    Trinktemperatur: 12°

    Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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    Die Wein-Notierung im Detail Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée Paul Pillot (Domaine) 2004
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    Aktuelle Notierung des Jahrgangs 2004
    81
    Historie der Zuschlagspreise Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée Paul Pillot (Domaine) 2004
    11/10/2023229
    03/08/202286
    01/04/202099
    01/04/2020100
    13/11/201992

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