Im Jahr 1999 übernahm Jean-Baptiste offiziell die Geschäftsführung der Domaine Michel Bouzereau und fügte voller Stolz die Worte "et fils" an seinen Namen an. Es handelt sich um eine großartige Geschichte, denn die Familie Bouzereau ist seit sieben aufeinander folgenden Generationen als Winzer in Meursault tätig.
Der umsichtige und gewissenhafte Jean-Baptiste verbringt die meiste Zeit in den Weinbergen, um seine Böden und Rebstöcke zu überwachen und zu pflegen, da er überzeugt ist, dass nur mit gesunden Früchten wirklich hervorragende Weine produziert werden können. Die Kultivierung beruht auf einer Philosophie, die Methoden des biologischen Anbaus integriert. Im Jahr 2008 wurde der neue Keller fertiggestellt, der ihm mehr Raum für die Vinifikation und den Ausbau bietet, wobei er darauf achtet, jeden Wein in einem Rhythmus auszubauen, der ihm gerecht wird.
In Meursault, Puligny-Montrachet, Beaune, Pommard oder auch in Volnay stellt er Weine her, die von den Weinkennern zunehmend aufgrund ihrer Eleganz und Finesse geschätzt werden und die Besonderheit eines jeden Jahrgangs würdigen. Nutzen Sie die einmalige Gelegenheit, den Meursault Genevrières oder den Meursault Perrières eines unauffälligen, aber von den Kritikern geschätzten Winzers zu verkosten.

Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Michel Bouzereau & fils

Das Weingut Michel Bouzereau et Fils, das nunmehr von Jean-Baptiste Bouzereau geleitet wird, ist der bestmögliche Repräsentant des Burgund. Jean-Baptiste Bouzereau, Inhaber eines prächtigen Erbes an Weinreben hauptsächlich in der Gemarkung Meursault, übernahm das Weingut 1999 von seinem Vater Michel nachdem er ihm mehr als zehn Jahre zur Hand gegangen war. Seitdem hat sich das Weingut stets weiterentwickelt, bis seine Weine eine der vollendetsten Ausdrucksformen der Gemeinde erreicht haben. Auf diesem Weingut werden Sie weder exzessive „Mineralität“, häufig mit Unreife verwechselt, noch exzessive Fülligkeit und Röstnoten vorfinden die oft fälschlicherweise mit der Appellation in Verbindung gebracht werden. Hier äußern sich die Weine mit Präzision: steinig, straff, mit reifen Zitrusfrüchten und eingehüllt in eine angenehme, aber niemals übermäßige Fülligkeit. Diese Weine zeigen eine perfekte Harmonie, die viele Weinliebhaber aus gutem Grund wertschätzen.
Die Parzelle Le Limozin wird häufig als einer der besten Second Crus der Gemeinde und gleichauf mit Les Tessons angesehen. In der Mitte des Hangs, nahe Les Genévrières und Les Porusots gelegen, besitzt diese Villages-Parzelle die Eleganz und Freigiebigkeit von Les Genévrières und die Finesse von Les Porusots. Ihre gebändigte Kraft äußert sich mit mineralischer Vertikalität, die es ihr ermöglicht mit den besten Crus der Gemeinde mitzuhalten. Das Weingut Bouzereau verfügt über 40 Ar auf einem der besten Abschnitte des Crus. Die noch jungen Reben, die 2018 vollständig neu gepflanzt wurden, haben eine glänzende Zukunft vor sich. In der Vergangenheit verbrachte dieser Wein ein Jahr in Fässern (25 % davon neu) und schloss seinen Ausbau mit vier Monaten im Tank ab um an Vertikalität zu gewinnen. Ein außergewöhnlicher Wein, unter den schönsten Exemplaren des Dorfes und auf gleicher Höhe mit den besten Produzenten der Gemeinde, zu denen das Weingut zweifelsohne gehört. Ein überragendes Weingut, dessen tatsächliche Qualität wir weiterhin verkünden werden.