Nuits-Saint-Georges gilt als Weinhauptstadt der Côte de Nuits. Seltsamerweise ist die Gemarkung jedoch wenig bekannt, wahrscheinlich da es hier keine Grands Crus gibt. Das oft steinige Terroir weist jedoch eine hohe Qualität auf und ermöglicht die Erzeugung von Weinen mit einem sehr guten Reifepotenzial.
Dominique Laurent produziert aus den Trauben wie so oft einen Wein von außergewöhnlicher Dichte, der die natürliche Fruchtigkeit des Terroirs bewahrt. Die in hauseigenen neuen Holzfässern ausgebauten Weine können in der Jugend manchmal markant erscheinen. Mit einer Wartezeit von einigen Jahren gewinnen sie und können wunderbar zu rotem Fleisch genossen werden.