Die Domaine Lafarge ist ein 12 Hektar großes Familienweingut, das bereits seit dem 19. Jahrhundert in Volnay besteht. Seither bemüht sich jede nachfolgende Generation um ihren Erfolg und ihr Fortbestehen. Ab 1949 verwaltete Michel das Weingut zusammen mit seinem Vater, im Jahr 1978 trat sein Sohn Frédéric die Nachfolge an. Ab 1997 stellte er die Domaine auf biodynamischen Anbau um.

Das berühmte Weingut Lafarge ist eine Referenzgröße in Volnay. Seit dem 19. Jahrhundert bewirtschaftet es dort fast 12 Hektar und hat es verstanden sich an die Spitze der Appellation aufzuschwingen. Die Gemarkung Volnay ist zwischen Meursault im Süden und Pommard im Norden gelegen und dafür bekannt, einen der feinsten Weine der ganzen Côte de Beaune zu produzieren. Und das aus gutem Grund! Der Boden offenbart eine beträchtliche geologische Einheitlichkeit. Denn das Dorf ruht auf einem einheitlichen Kalk-Lehm-Boden in seinen mittleren und höheren Lagen, ohne den Einfluss einer einzigen Schlucht. In den höheren Lagen überwiegt Kalkstein, der die Crus dort fein, elegant und blumig macht. In den niedrigeren Teilen der Gemarkung dagegen entstehen strukturiertere und gehaltvollere Weine. Darin ähneln sie stilistisch mehr ihren Nachbarn, den Pommard-Weinen.
Die Vendanges Sélectionnées des Weinguts Lafarge sind das Ergebnis einer aufmerksamen und selektiven Lese auf den schönsten Parzellen die das Weingut in der Appellation Village besitzt. Daraus resultiert ein schmuckloser Wein mit diskreten Aromen von Kirsche, Orange und weißen Blumen. Am Gaumen erlaubt die in einer formidablen Finesse enthaltene Kraft, eine mehrjährige Reife in Betracht zu ziehen. Die großen Jahrgänge dieses Weins haben ein verblüffendes Reifepotenzial. Ein großartiger Wein mit guten Reifepotenzial, perfekt um ein besonderes Jahr zu feiern.