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Charmes-Chambertin Grand Cru David Duband (Domaine)
Informationen
Über das Weingut

Das Weingut wurde 1991 von dem Geschäftsmann François Feuillet gegründet. Der Eigentümer der Marke Trigano, bekannt für ihre Wohnwagen und Wohnmobile, hat sich in diese Region verliebt. Er vertraute die Weinerzeugung David Duband an, der bereits Trauben anbaute, allerdings für die Genossenschaft von Beaune. Das Weingut umfasst heute 17 Hektar, vor allem in Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Clos-de-la-Roche und Charmes-Chambertin. Hier kommt alles zusammen, um Weine zu produzieren, die typisch für das Burgund sind: Das Weingut ist biologisch zertifiziert und hat sich seit 2008 für die Vinifikation aus nicht entrappten Trauben entschieden. Seit 1991 hat der Winzer den Stil seiner Weine erheblich weiterentwickelt, sie haben an Prägnanz und Eleganz gewonnen. Heute gehören sie zu den größten Weinen der Côte d'Or und stehen in den meisten französischen Restaurants mit drei Michelin-Sternen auf der Speisekarte.

Über den Wein

Die Rebstöcke, von denen dieser Charmes-Chambertin Grand Cru von David Duband stammt, sind durchschnittlich 85 Jahre alt (!) und nach Osten ausgerichtet. Die Böden sind mergel-, eisen- und kieshaltig. Der Wein wird mit größter Sorgfalt hergestellt und hat eine wunderschöne dunkelrote Farbe mit bläulichen Reflexen, die auf seine Subtilität hindeuten. Das Bukett zeichnet sich durch Aromen von schwarzen Früchten aus. Am Gaumen ist der Wein intensiv und reichhaltig, mit leichten Röstnoten im Abgang. Die Tannine sind besonders fein.

Preisnotierungen des Weinguts David Duband
Hintergrundbild des Weinetiketts
Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: David Duband

Farbe: rot

Rebsorten: Pinot Noir
Welcher Wein zum Essen? : Epaule de veau farcie aux champignons des bois, Perdrix rôties à létouffée de lentilles du Puy, Pâté de bécasse au foie gras

Appellation: Charmes-Chambertin

Klassifizierung: Grand Cru

Eigentümer: David Duband (Domaine)

Produktionsmethode: biologisch Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 16°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Charmes-Chambertin Grand Cru David Duband (Domaine) 2018
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Historie der Zuschlagspreise Charmes-Chambertin Grand Cru David Duband (Domaine) 2018
27/10/2021160

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