Der Urgroßvater des heutigen Eigentümers Jean-Paul Daumen erwarb dieses herrliche Weingut in Châteauneuf-du-Pape Anfang des letzten Jahrhunderts und pflanzte hier Rebstöcke. Es handelt sich also schon seit 1905 um einen Familienbetrieb. 1960 wechselt Maxime Daumen die Strategie: Fortan verkauft er seine Produkte nicht mehr an Négocations, sondern füllt den Wein selbst ab. 1990 übernimmt schließlich Jean-Paul Daumen die Leitung des Guts. Er führt umgehend natürlichere Methoden für die Bearbeitung der Böden und die Pflege der Reben ein, schränkt die Behandlungen ein und gibt den Einsatz von Kunstdünger und anderen chemischen Produkten auf. Außerdem lässt er sich von biodynamischen Methoden inspirieren, insbesondere werden die Mondzyklen berücksichtigt. Der Weinberg hat eine zusammenhängende Fläche von 25 Hektar auf einem Terroir mit Kiesgeröll und befindet sich in den Appellationen Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône und Vins de Pays. Die Weine von Vieille Julienne werden in klassischem Stil erzeugt und stehen im Ruf, von geradezu monumentaler Eleganz zu sein, mit einem ausgezeichneten Alterungspotenzial. Es handelt sich zudem um sehr ausdrucksstarke, dichte und fruchtige Weine, die gute Repräsentanten ihrer Terroirs und Jahrgänge sind.

Dieser in begrenzter Menge erzeugte Wein enthält Grenache Blanc- und Clairette-Trauben von alten Rebstöcken. Die Reben sind auf kiesigen, luftigen und tiefgründigen Böden gepflanzt. Nach einer Lese von Hand und zwei aufeinanderfolgenden Sortiervorgängen werden die Trauben ohne äußere Zusätze und nur mit natürlichen Hefen vinifiziert. Da das Weingut einen natürlichen Ansatz zur Weinbereitung verfolgt, wartet man seit dem Jahrgang 2003, dass sich die malolaktische Mazeration selbst auslöst. Mit der so erreichten biologischen Stabilität, wird eine Abfüllung mit Schönung oder Filtration vermieden. Dieser Wein zeichnet sich durch zarte Aromen von weißen Blüten und weißen Pfirsichen aus, die durch Mandelnoten ergänzt werden. Am Gaumen zeigt er sich erfrischend, mit einer mäßigen Säure und einer schönen Fettigkeit, ohne dabei schwer zu wirken.