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Moulin à Vent La Rochelle Château des Jacques 2011(rot)
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Etikette des Weins
Aktuelle Notierung
(Größe 0,75 Liter)
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    Moulin à Vent La Rochelle Château des Jacques
    Informationen
    Über das Weingut

    Das Château des Jacques, seit 1996 im Besitz von Louis Jadot, umfasst 69 Hektar Weinberge, die in sechs Appellationen aufgeteilt sind: Morgon, Chénas, Fleurie, Moulin à Vent, Beaujolais blanc und Bourgogne „Clos de Loyse“. Louis Jadot ist das erste unter den großen Weinhäusern des Burgunds, das einen bedeutenden Weinberg im Beaujolais betreibt. Die Trauben werden auf dem gesamten Weingut von Hand geerntet, die Erträge werden begrenzt und es kommen keine chemischen Unkrautbekämpfungsmittel zum Einsatz. Nach dem Transport in kleinen Kisten werden die Trauben mit Hilfe eines Rütteltisches von den trockenen Beeren und Insekten getrennt (die Reben werden auf natürliche Weise angebaut), bevor sie schließlich verlesen werden. Ein Entstieler trennt dann die Beeren schonend von ihren Stielen, ein für diese Region einzigartiger Arbeitsschritt, der jedoch eine lange Mazeration zulässt, ohne die grünen Tannine aus den Stielen zu extrahieren. Nach der Entstielung fermentieren die Trauben mit natürlichen Hefen. Die Mazeration, die zwischen drei Wochen und einem Monat dauert, garantiert eine schonende und komplette Extraktion. Die partielle Reifung in neuen Fässern vermeidet eine Holznote im Wein, es findet lediglich eine Wechselwirkung zwischen diesen beiden lebendigen Substanzen statt. Die Weine dieses Weinguts haben oft eine burgundische Note und brauchen häufig mindestens fünf Jahre, um die gesamte Bandbreite ihres Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Lesen Sie für weitere Informationen über das Weingut unseren Blogartikel.

    Über den Wein

    Die Parzelle La Rochelle hat flache Böden aus altem Granit und Sand. Die hier entstehenden Weine sind voll, fleischig, wunderbar fruchtig, saftig und sehr elegant, dank ihres samtigen Gaumens und ihrer bekömmliche Struktur, die von einem rassigen Holzton unterstrichen wird.

    Preisnotierungen des Weinguts Château des Jacques - Louis Jadot
    Hintergrundbild des Weinetiketts
    Besonderheiten des Weinguts und des Weins

    Region: Beaujolais

    Weingut: Château des Jacques - Louis Jadot

    Farbe: rot

    Rebsorten: Gamay
    Welcher Wein zum Essen? Onglet à l échalotte, Rôti de porc à la dijonnaise, Pot-au-feu

    Appellation: Moulin à Vent

    Eigentümer: Château des Jacques

    Produktionsmethode: nachhaltige Landwirtschaft Mehr erfahren …

    Trinktemperatur: 14°

    Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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    Die Wein-Notierung im Detail Moulin à Vent La Rochelle Château des Jacques 2011
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    Aktuelle Notierung des Jahrgangs 2011
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    Historie der Zuschlagspreise Moulin à Vent La Rochelle Château des Jacques 2011
    31/08/202331
    06/04/202228
    21/07/202124
    27/01/202131
    05/01/202123
    10/12/202023
    29/05/201927
    17/04/201930
    20/06/201422

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