Das Weingut Agrapart & Fils, das Ende des 19. Jahrhunderts in Avize gegründet wurde, erstreckt sich heute über eine Fläche von zwölf Hektar an der Côte des Blancs, wovon acht Hektar als Grand Cru klassifiziert sind. Dieser Familienbetrieb hat seinen Status als „récoltant-manipulant“ (eigene Herstellung aus eigenen Trauben) behalten. Der Weinberg besteht aus 65 Parzellen und ist einzig mit Chardonnay bestockt. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 40 Jahren. Dieses herrliche Weingut wird von Weinliebhabern mit feinem Gaumen hoch geschätzt und gewinnt an Renommee: Die Champagner aus diesem begehrten Hause sind immer schwieriger aufzutreiben! Sie zeichnen sich aus durch ihre große Finesse, die sich unter anderem den geringen Dosagen und der schönen Mineralität des Weins verdankt. Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogartikel zum Domaine Agrapart

Dieser 7 Crus ist eine Assemblage von Trauben die von sieben, für die Domaine repräsentativen Dörfern stammen. Die Dosierung ist auf 7 g Zucker pro Liter und der Schwefeloxid-Gehalt auf 50 mg pro Liter begrenzt. Dies ist ein Wein voller Frische, mit einer schönen Spannung.