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Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Latour
Informationen
Über das Weingut

Das 1797 gegründete Familienunternehmen Louis Latour gehört zu den bekanntesten Négociants im Burgund. Es befindet sich seit mehr als zwei Jahrhunderten in Familienbesitz und ist somit Teil des geschlossenen Kreises der Hénokiens. Louis-Fabrice Latour, Vertreter der 11. Generation, steht heute an der Spitze des Unternehmens. Das Haus Louis Latour hat im Laufe der Zeit ein riesiges Weingut aufgebaut, das sich von Chambertin bis Chevalier-Montrachet erstreckt: 48 Hektar, davon 28 Hektar Grand Cru, ergänzt durch den Zukauf von Trauben. Für die Rotweine baut er Pinot Noir und für die Weißweine Chardonnay an. In den letzten dreißig Jahren hat sich das Unternehmen auch auf die Ardèche, das Var und das Gebiet der Pierres Dorées ausgedehnt, wo es ebenfalls Chardonnay und Pinot Noir produziert. Mit der Einführung des integrierten Anbaus (Einschränkung des Einsatzes von Pestiziden, Kompost, Pflügen bestimmter Parzellen zu Pferd) hat sich der Betrieb für einen entschieden ökologischeren und schonenderen Umgang mit dem Terroir entschieden.

Über den Wein

Dieser Wein wird aus durchschnittlich 40 Jahre alten Chardonnay-Rebstöcken hergestellt und 8 bis 12 Monate in neuen Eichenfässern (französische Eiche aus der Böttcherei Louis Latour) ausgebaut. Beim Verkosten zeigt er sich fruchtig und rund und enthüllt Aromen von Quitte und Kaffee. Der Wein hat ein Reifepotenzial von 10 bis 15 Jahren.

Preisnotierungen des Weinguts Louis Latour
Hintergrundbild des Weinetiketts
Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: Louis Latour

Farbe: weiß

Rebsorten: Chardonnay
Welcher Wein zum Essen? : PoissonsLotte safranée, CrustacésCoquilles St Jacques poêlées, VolailleChapon rôti

Appellation: Bâtard-Montrachet

Klassifizierung: Grand Cru

Eigentümer: Louis Latour

Fläche: 11.86 Hektar

Produktionsmethode: umweltfreundlich Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 11°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Latour 2006
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Aktuelle Notierung des Jahrgangs 2006
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26/04/2017146
16/09/2015216
23/10/2013115

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