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IGP Pays d'Hérault Mas Daumas Gassac Cuvée Emile Peynaud Famille Guibert de La Vaissière 2007(rot)
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Etikette des Weins
Aktuelle Notierung
(Größe 0,75 Liter)
250
    IGP Pays d'Hérault Mas Daumas Gassac Cuvée Emile Peynaud Famille Guibert de La Vaissière
    Informationen
    Über das Weingut

    In den 1970er Jahren identifiziert der große Gelehrte Henry Enjalbert, Professor für Geographie an der Akademie von Bordeaux, ein Terroir von etwa vierzig Hektar mitten im Arboussas-Massiv, in der Haute Vallée du Gassac (IGP St. Guilhem-le-Désert - Cité d‘Aniane). Der Boden ist dort tiefgründig, nährstoffarm und wird perfekt entwässert – so sind alle Voraussetzungen gegeben, um die Rebstöcke zur Bildung tiefer Wurzeln anzuregen, ohne Feuchtigkeitsschäden zu riskieren, und somit seltene Aromen hervorzubringen. Die Lage des Weinbergs an Nordhängen sorgt im Sommer für begrenzte Sonnenstunden. Jede Nacht sinkt die kalte Luft vom Larzac (850 m) ins Tal ab, was den Weinbergen selbst im Hochsommer kühle Nächte sichert. Dadurch verzögert sich die Blüte und die Lese beginnt erst etwa drei Wochen später als im Rest des Languedoc. Die kleinflächigen Weinberge, umgeben von immensen Garrigue-Wäldern, denen die Eigentümer nicht zu Leibe rücken wollten, verleihen dem Wein eine unvergleichliche aromatische Komplexität mit Noten von Lorbeer, Thymian, Rosmarin und Lavendel. Im Weinberg von Mas Daumas Gassac findet man einen großen Anteil von Cabernet Sauvignon aus dem Médoc vor, in der Form, in der diese Rebsorte vor dem Ersten Weltkrieg existierte. Eine nicht geklonte Rebsorte, die seit Anfang des letzten Jahrhundert historische Jahrgänge hervorgebracht hat. Die klassisch durchgeführte Weinbereitung ist typisch für das Médoc: Nach einer langen Gärung (drei Wochen) erfolgt der Ausbau in Holzfässern, ohne Filtration, aber mit leichter Schönung mit Eiweiß. Die Weine von Mas Daumas Gassac können in den ersten Jahren sehr fruchtig genossen werden, zeigen aber mit der Zeit ein außerordentlich gutes Reifepotenzial. Die Tiefe und Komplexität ihrer Aromen machen eine lange Belüftung notwendig, idealerweise drei bis vier Stunden, wenn nicht sogar noch länger.

    Über den Wein

    Von dieser prestigeträchtigen Abfüllung des Weinguts Mas Daumas Gassac werden lediglich 1.800 Flaschen produziert. Sie besteht aus Cabernet Sauvignon von den allerbesten Rebstöcken des Weinguts, die 1972 gepflanzt wurden und auf einem Boden aus rotem, glazialem und grobem Natursand wachsen. Die Vinifikation ist klassisch, mit langer Mazeration. Der Wein wird zunächst zwölf Monate lang in neuen Barriquefässern und anschließend zwei Jahre lang in zweijährigen Eichenfässern ausgebaut.

    Preisnotierungen des Weinguts Mas Daumas Gassac
    Hintergrundbild des Weinetiketts
    Besonderheiten des Weinguts und des Weins

    Region: Languedoc

    Weingut: Mas Daumas Gassac

    Farbe: rot

    Rebsorten: Cabernet Sauvignon

    Appellation: IGP Pays d'Hérault

    Eigentümer: Famille Guibert de La Vaissière

    Produktionsmethode: umweltfreundlich Mehr erfahren …

    Trinktemperatur: 18°

    Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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    Die Wein-Notierung im Detail IGP Pays d'Hérault Mas Daumas Gassac Cuvée Emile Peynaud Famille Guibert de La Vaissière 2007
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    Aktuelle Notierung des Jahrgangs 2007
    250
    Historie der Zuschlagspreise IGP Pays d'Hérault Mas Daumas Gassac Cuvée Emile Peynaud Famille Guibert de La Vaissière 2007
    27/01/2023248
    13/04/2022223
    13/04/2022235
    24/03/2022465
    07/04/2021208
    07/04/2021221
    07/04/2021217
    07/04/2021221
    07/04/2021217
    25/05/2016108

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