Die Domaine Joseph Roty ist ein 12 Hektar großes Familienweingut, das bereits seit 11 Generationen in den Gemeinden Gevrey-Chambertin und Marsannay existiert und derzeit von Joseph Roty und seinem Sohn Philippe verwaltet wird. Er gehört eindeutig zu den renommiertesten Burgunderproduzenten, auch wenn er überhaupt kein Marketing betreibt. Er scheint nicht wirklich bestrebt zu sein, neue Kunden zu gewinnen, insbesondere nicht innerhalb Frankreichs (85% der Weine werden exportiert). Der reiche und sinnliche Geschmack seiner Weine brachte ihm im Parker Guide einen Spitzenplatz ein und sorgt bei den Kritikern kontinuierlich für Begeisterung.

Joseph Roty stellt sein Talent für die Vinifikation wieder einmal unter Beweis, mit diesem vollmundigen und intensiven Wein mit Reifepotenzial. Dieser Mazis-Chambertin wird nur in geringen Mengen produziert und ist aufgrund seiner Noten von schwarzen Früchten und intensiven, milden Gewürzen besonders begehrt. Die ausgewogenen Tannine schmelzen mit der Zeit und ermöglichen wunderbare kulinarische Kombinationen.