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Bourgueil Mi-Pente Domaine de La Butte - Jacky Blot
Informationen
Über das Weingut

Die Domaine de la Butte ist das in Bourgueil gelegene Cabernet Franc-Weingut des renommierten Winzers Jacky Blot (Übernahme im Jahr 2002), der bereits für sein Weingut La Taille aux Loups in Montlouis bekannt ist, wo er prächtige Chenins erzeugt. Der Weinberg erstreckt sich über 14 Hektar, von denen 12 Hektar zusammenhängend an den schönsten Hängen von Bourgueil liegen. Das gesamte Anwesen ist ausschließlich auf sedimentärem Kalksteingestein aus dem Ende des Erdmittelalters aufgebaut. Der Fuß des Hügels liegt im Unterturon, der mittlere Hang im Mittel- und Oberturon und die Spitze des Hügels im Eozän. Das Muttergestein ist überall sehr dicht, am Fuß des Hügels ein wenig von Lehm und in der Mitte des Hangs von äolischen Sanden bedeckt. Kein einziger Rebstock wurde im Alluvialboden der Loire angepflanzt. Das Alter der Rebstöcke variiert von etwa zehn Jahren bis zu mehr als 50 Jahren; sie werden biologisch (zertifiziert) bearbeitet und die Vinifikation erfolgt so natürlich wie möglich und ohne Kunstgriffe. Das Terroir ist aufgrund der durchgehenden Präsenz von Kalkstein und der schönen Südhänge außergewöhnlich. Jedes Terroir kommt durch parzellenweise Vinifikation und perfekt angepasste Reifung zum Ausdruck. Dieses Weingut hat sich an die Spitze der Appellation gesetzt und produziert Weine, von denen einer so erhaben ist wie der andere.

Über den Wein

Der Wein Mi-Pente, der von einer Parzelle mit kalkhaltigem Boden in mittlerer Hanglage (die beste Lage, der trockenste und magerste Teil) stammt, ist der grand vindes Weinguts. In dieser Eigenschaft konnte er von größter Sorgfalt und geringen Erträgen profitieren. Die Qualität und der Reifegrad der Trauben, die nach mehrmaliger Sortierung von Hand geerntet werden, ergeben einen Wein von beeindruckender Dichte. Die Gärung in kegelförmigen Holztanks beginnt sehr langsam, ohne forcierte Extraktion. Aus diesem Grund ist die Farbe nicht zu intensiv und der Wein ist bereits in seiner Jugend geschmeidig und angenehm. Die Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Sauerkirsche und reifen schwarzen Früchten gleiten auf einer eleganten und zugleich dichten Materie.

Preisnotierungen des Weinguts Domaine de La Butte
Hintergrundbild des Weinetiketts

Preisnotierung Weine aus demselben Weingut

Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Loiretal

Weingut: Domaine de La Butte

Farbe: rot

Produktion: 60000

Rebsorten: Cabernet Franc
Welcher Wein zum Essen? : Magret de canard, Carré dagneau au thym, Perdreaux rôtis

Appellation: Bourgueil

Eigentümer: Domaine de La Butte - Jacky Blot

Fläche: 16 Hektar

Produktionsmethode: biologisch Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 16°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Bourgueil Mi-Pente Domaine de La Butte - Jacky Blot 2011
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Aktuelle Notierung des Jahrgangs 2011
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30/03/202230
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