Die Domaine Joseph Roty ist ein 12 Hektar großes Familienweingut, das bereits seit 11 Generationen in den Gemeinden Gevrey-Chambertin und Marsannay existiert und derzeit von Joseph Roty und seinem Sohn Philippe verwaltet wird. Er gehört eindeutig zu den renommiertesten Burgunderproduzenten, auch wenn er überhaupt kein Marketing betreibt. Er scheint nicht wirklich bestrebt zu sein, neue Kunden zu gewinnen, insbesondere nicht innerhalb Frankreichs (85% der Weine werden exportiert). Der reiche und sinnliche Geschmack seiner Weine brachte ihm im Parker Guide einen Spitzenplatz ein und sorgt bei den Kritikern kontinuierlich für Begeisterung.

Die Charmes-Chambertin sind reiche und elegante Weine ohne überzogene Kraft. Eine erhebliche Milde und eine überdurchschnittliche Vielfalt an Aromen charakterisieren diese Spitzenweine. Sie offenbaren indes dieselben Eigenschaften von Robustheit, Energie und Fülle wie die Gevrey-Chambertins, mit denen sie vieles verbindet. Man erkennt eine feine Lakritznote, die sie so unverwechselbar macht.