Das 1835 gegründete Haus Delas Frères zählt heute zum sehr engen Kreis der größten Erzeuger des Rhone-Tals, sowohl im Hinblick auf die Qualität als auch in Bezug auf die Diversität der Appellationen, in denen Weine erzeugt werden. Der Erwerb des Guts durch Champagnes Deutz im Jahr 1977, selbst wiederum im Jahr 1993 durch Roederer aufgekauft, hat die Seele dieser Weine nicht verändert, die weiterhin ein äußerst getreues Spiegelbild ihrer heimatlichen Terroirs bieten. Fabrice Rosset (Champagnes Deutz), der 1996 mit der Leitung betraut wird, erkennt sehr schnell das enorme Potenzial des Weinbergs. Er lässt sich von Jacques Grange beraten, einem jungen Önologen, der bereits auf den größten Weingütern der Rhone-Region Erfahrungen gesammelt hat und in der Folge eine entscheidende Rolle für den qualitativen Aufschwung der Produktion spielt. Um die neu eingeführte Qualitätscharta einzuhalten, werden umfassende Investitionen getätigt: Der Weinkeller wird vollständig restauriert und es werden 7000 zu diesem Zeitpunkt fehlende wurzelechte Rebstöcke neu angepflanzt. Delas bewirtschaftet selbst eine Rebfläche von etwa dreißig Hektar, davon 10 in der Appellation Hermitage, 18 in Crozes-Hermitage und zwei in Saint-Joseph. Aber Delas Frères ist nicht nur Erzeuger, sondern auch Négociant éleveur, und bietet daher auch Weine aus zahlreichen anderen Appellationen an.

Der Hügel von Les Bessards, eine außergewöhnliche Lage, lässt die berühmtesten roten Spitzenweine von Hermitage entstehen. Das Weingut Delas besitzt acht Hektar in der Mitte des Hangs. Dort wachsen die ältesten Reben, die alle nach Süden ausgerichtet und vor dem Wind geschützt sind. Dieser Wein wird nur in den besten Jahrgängen, aus einer Auswahl der besten Trauben hergestellt und in geringen Mengen produziert (6000 Flaschen). Die Bewirtschaftung erfolgt gänzlich von Hand. Die Erträge liegen bei 15 bis 20 hl/ha und die Trauben stammen von rund sechzig Jahre alten Rebstöcken. Im Keller erfolgt eine zweitägige Kaltmazeration vor der Gärung, bevor die Vinifikation mit täglichen remontages und pigeages stattfindet. Die Reifung erstreckt sich über 12 bis 14 Monate in barriques, die zuvor für höchstens einen Wein verwendet wurden. Dieser Wein mit seinen köstlichen Aromen von Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Lakritz, Pfeffer und gerösteter Eiche besticht mit einer außergewöhnlichen Dichte und Opulenz und verspricht ein sehr hohes Reifepotenzial. Dies kann in großen Jahrgängen bis zu 25 Jahren betragen.