Schottland, Speyside. Aktive Destillerie Eigentümer: In Sachen schottischer Single Malt ist The Edrington Group LtdMacallan eine Legende. Noch nie wurde bei einer Auktion ein so hoher Preis für eine einzelne Flasche erzielt. Der Macallan 1926 60 Jahre, handbemalt vom Künstler Michael Dillon, wurde im Jahr 2018 für den stolzen Preis von 1,2 Millionen Pfund versteigert. Macallan verdankt seinen Ruf der ausgezeichneten Qualität und der Reifung in Sherryfässern. Auch spielt das kaufmännische Geschick der Besitzer eine Rolle, die seit Anfang des 20. Jahrhunderts neue Märkte eroberten. Zudem ihre Vision: sie begriffen die Destillerie als Château und den Single Malt als Grand Cru. Der Whisky wurde bis Ende der 1960er Jahre von Campbell, Hope & King und Gordon & MacPhail, die The Macallan unter ihrem Namen abfüllten, vertrieben. Einige der Codes aus der Weinwelt wurden adaptiert, etwa die Abfüllung von Jahrgangs-Whiskys für alle Versionen, die 15 Jahre und älter sind. In den 1990er Jahren kamen elegante 25 und 30 Jahre gereifte Versionen auf den Markt. Einige von ihnen, wie etwa der in Glaskaraffen abgefüllte Tudor Crystal Decanters. Hiermit wurde die Wende eingeläutet, die The Macallan im neuen Jahrtausend nehmen sollte. 1999 wurde eine prächtige, in Kupfer gekleidete Kristallkaraffe mit üppigen Formen entworfen. Sie war für die 50 Jahre alte Ausgabe von 1949 bestimmt.

Ein Macallan 1990, der 1998 von dem schottischen Händler Gordon & MacPhail in seinem Sortiment Speymalt abgefüllt wurde. Unter all den anderen Serien von Gordon & MacPhail ist Speymalt absolut einzigartig, denn sie ist ausschließlich den Whiskys einer einzigen Brennerei gewidmet, Macallan. Speymalt ist das Ergebnis einer langen und fruchtbaren Zusammenarbeit zwischen einer der weltweit bekanntesten Destillerien und einem der ältesten Handelshäuser. Diese Reihe übernimmt seit langem die Rolle eines halb-offiziellen Sortiments, denn hier trifft man auf die größte Auswahl von Jahrgangsabfüllungen die sogar noch beeindruckender sind als die der Brennerei selbst. Es wird sogar berichtet, dass die Brennerei Whisky aus dem Lagerbestand von Gordon & MacPhail zurückkaufen musste, sodass sie in der Lage war, limitierte Editionen von alten Jahrgängen anzubieten!