Arnaud Lambert ist ein echter Naturliebhaber, der extrem umweltfreundlich arbeitet. In wenigen Jahren ließ er sein Weingut biologisch und biodynamisch zertifizieren. Er erbte es von seinem Vater Yves, der es 1996 gegründet hatte. Mit 47 Jahren kehrte er nach Hause zurück, um den Weinbau zu erlernen und schließlich das Weingut zu übernehmen.
Zum Weinberg gehören heute etwas mehr als 50 Hektar, davon 15 in Saint-Cyr-en-Bourg und 15 in Brézé. Seit 2005 erzeugt Arnaud Lambert Weine, die für ihre Finesse, Reinheit und Präzision bekannt sind.
Der Guide Bettane+Desseauve hat ihn zu einem der 100 besten Produzenten des Jahres 2019 gekürt. Die Entscheidung begründet Bettane+Desseauve folgendermaßen: "Arnaud Lambert ist einer der talentiertesten Winzer an der Loire", mit anderen Worten: "Die Sache ist klar.".… Es handelt sich um eine Referenz der Region, die Sie probieren sollten, solange sie noch ein Geheimtipp ist.

Die etwa zwanzigjährigen Reben, aus denen der Wein Bourguenne produziert wird, tragen Energie und Lebhaftigkeit zu diesem erfrischenden Chenin bei. Das sand- und kalksteinhaltige Terroir liefert all die Tiefgründigkeit die man bei den großen, weißen Saumurs so sehr schätzt. Die Trauben werden reif geerntet und anschließend traditionell vinifiziert, ehe sie einem etwa zweijährigen Ausbau in Eichenfässern in Erst- und Zweitbelegung unterzogen werden.
Seine Farbe ist intensiv golden. In der Nase findet man Noten von Honig, Mandeln und Trockenfrüchten. Am fülligen und runden Gaumen kommt der lange und perfekt gemeisterte Ausbau zur Geltung. Ein Wein, der voller Anmut die Jahre durchschreiten wird. Zögern Sie nicht, ihn etwa ein Jahrzehnt lang aufzubewahren.