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L'Apôtre Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut David Leclapart 2011(schaumwein weiß)
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Etikette des Weins
Aktuelle Notierung
(Größe 0,75 Liter)
114
L'Apôtre Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut David Leclapart
Informationen
Über das Weingut

David Léclapart, ein passionierter und warmherziger Winzer, beschloss nach dem Tod seines Vaters im Jahr 1996, die Domaine zu übernehmen und biodynamisch zu bearbeiten. 1998 erhielt er die Demeter-Zertifizierung, hat chemische Produkte verbannt und sich für eine Begrünung seiner Flächen entschieden. Er stellt die nährenden Präparate für den Boden selbst her und fördert das Gleichgewicht zwischen Fauna und Flora. Schwefel wird nur in geringem Umfang eingesetzt. Wir schätzen seine Champagner wegen ihrer Feinperligkeit und der sanften Säure im richtigen Verhältnis von Frische und aromatischem Nachgeschmack.

Über den Wein

Bei dieser Cuvée handelt es sich um einen sortenreinen Chardonnay von sehr alten Rebstöcken, die nach biodynamischen Prinzipien auf einem als Premier Cru klassifizierten Terroir angebaut werden. Die Trauben wurden in Barriquefässern vergoren, und der Wein wurde 70 Monate lang auf Hefen ausgebaut. Bei der Verkostung offenbart er eine goldene Farbe und eine zarte und lang anhaltende Kohlensäure. Sein Bukett ist geprägt von Aromen von gelben Früchten, weißem Pfeffer und Anis sowie von oxidativen Noten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und mineralisch zugleich und verfügt zudem über einen langen Abgang mit fruchtigen und würzigen Noten.

Preisnotierungen des Weinguts David Leclapart
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Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Champagne

Weingut: David Leclapart

Farbe: schaumwein weiß

Rebsorten: Chardonnay
Welcher Wein zum Essen? : Carpaccio de bar, Noix de Saint-Jacques au beurre blanc, Foie gras d'oie mi-cuit

Appellation: Champagne

Eigentümer: David Leclapart

Produktionsmethode: biodynamischer Anbau Mehr erfahren …

Trinktemperatur:

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail L'Apôtre Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut David Leclapart 2011
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
Aktuelle Notierung des Jahrgangs 2011
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109
Niedrigster Zuschlagspreis (letzte 12 Monate)
119
Höchster Zuschlagspreis (letzte 12 Monate)
Historie der Zuschlagspreise L'Apôtre Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut David Leclapart 2011
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