Marsannay Source des Roches Bruno Clair (Domaine) 2020

Präsentation

Marsannay Source des Roches Bruno Clair (Domaine) 2020

Der Wein

Seit seiner Gründung im Jahr 1979 durch Bruno Clair hat das gleichnamige Weingut nur einen Wunsch: exzellente Weine herzustellen, dabei den Boden zu schonen und dafür zu sorgen, dass sich das Terroir mithilfe hochspezialisierter Vinifikationen ausdrücken kann. Mit diesem Ziel wird der weiße Marsannay "Source des Roches" hergestellt.
Die hier zugrundeliegenden Chardonnay-Trauben profitieren vom Einfluss der Kalk-Lehm-Böden ehe sie sorgfältig vinifiziert werden. Lassen Sie ihn einige Jahre lang in ihrem Keller zahmer werden, um seine ganze Erhabenheit genießen zu können.
Dann wird er sich Ihnen in einer blassgoldenen Robe präsentieren, aus der aromatische, zarte, mineralische, florale und lecker fruchtige Noten entweichen. Obwohl er mit einer schönen Fülligkeit ausgestattet ist, belebt eine eindrucksvolle, gut kontrollierte Säure den Gaumen.
Dieser Wein sollte zu Süßwasserfisch, Krustentieren, Geflügel (kennen Sie schon Cholet-Perlhuhn mit Äpfeln?) oder anderen zarten Speisen serviert werden. Wir raten Ihnen, ihn bei ungefähr 12 Grad zu servieren.

Das Weingut Bruno Clair

Bruno Clair ist der Enkel von Joseph Clair (vom berühmten Weingut Clair Daü). 1979 gründete er sein Weingut in Marsannay und erbte später einige Parzellen seines Großvaters. Der Weinberg besteht also aus vielen Parzellen von sehr hoher Qualität, vor allem in Gevrey-Chambertin und Morey-Saint-Denis. Die Rot- und Weißweine, die hier entstehen, gehören zu den meistgeschätzten der Appellation. Bruno Clair hat auch Parzellen in den Gemeinden Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton und Fixin erworben. Hierzu zählen: Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
Die Qualität des Ausbaus und die präzise Vinfikation bringen diese herrlichen Terroirs voll zur Geltung. Die Weine des Weinguts sind fein, elegant und intensiv.
Die Palette ist breit und vielfältig, der Rosé und der Weißburgunder eignen sich hervorragend zu Tapas, die Premiers und Grands Crus sind nach ein paar Jahren Reifung ideal für Empfänge und werten besondere Gerichte auf. Dieses Weingut spielt definitiv ganz vorne im Burgund mit.

Detaillierte Eigenschaften