Pernand-Vergelesses Domaine Dubreuil-Fontaine 2021

Präsentation

Pernand-Vergelesses Domaine Dubreuil-Fontaine 2021

Der Wein

Dieses familiengeführte Weingut in Pernand-Vergelesses wurde 1879 von Pierre Arbinet gegründet. 2019, zu seinem 140. Geburtstag, kam mit Clémentine Gruère-Dubreuil eine neue Generation auf das Weingut. Es erstreckt sich über fast 12 Hektar und befindet sich hauptsächlich in der Gemeinde Pernand-Vergelesses, auf der Colline de Corton. Das Weingut hat sich der reinsten burgundischen Tradition verschrieben, die den Respekt des Terroirs befürwortet. Dieser Wein stammt von Chardonnay-Reben die auf vier Parzellen und fast drei Hektar angebaut werden. Er wird zur einen Hälfte in Fässern, (davon 10 % neu) und zur anderen Hälfte im Tank ausgebaut. Dieser Vorgang ermöglicht den Respekt der burgundischen Tradition und fügt gleichzeitig den Weinen der Domaine eine zusätzlich Frische und Nervosität hinzu. Bei der Verkostung eröffnet er mit schönen Noten von Zitrusfrüchten, Orangenblüten und fruchtigeren Pfirsichnuancen. Eine schöne Säure schenkt dem Wein Spannung und Länge, der in seiner Jugend wunderbar mit marinierten Garnelen genossen werden kann. Ein wundervolles Weingut, das die Traditionen bewahrt.

Detaillierte Eigenschaften