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Côtes du Jura Les Molates Chardonnay Marnes Blanches (Domaine des) 2021
12%
0.75L
Intensität
Die milde Salzigkeit dieses Chardonnays verleiht genau die richtige Spannung und Eleganz.
Weitere InformationenDieser Chardonnay aus dem Jura verführt durch seine Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Eine milde Salzigkeit verleiht ihm eine angenehme Spannung und lässt ihn köstliche Speisen beleben.
Präsentation
Côtes du Jura Les Molates Chardonnay Marnes Blanches (Domaine des) 2021
Der Wein
Dieser Chardonnay aus dem Jura verführt durch seine Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Eine milde Salzigkeit verleiht ihm eine angenehme Spannung und lässt ihn köstliche Speisen beleben.
Das Weingut Domaine des Marnes Blanches
Die Domaine des Marnes Blanches befindet sich in Sainte-Agnès im Jura und gehört einem jungen Önologenpaar, Pauline und Géraud Frémont. Die beiden haben 2006 einen Betrieb mit 10 Hektar Rebfläche übernommen, die mit Savagnin und Chardonnay für die Weißweine sowie mit Trousseau, Pinot Noir und Poulsard für die Rotweine bestockt ist. Hier stehen auch einige sehr alte Rebstöcke (gut hundert Jahre alt). Der gesamte Weinberg ist biologisch zertifiziert, die Rebzeilen sind begrünt und die Böden werden bearbeitet. Im Weinkeller findet die Vinifikation mit minimalen Eingriffen statt, da die Eigentümer davon überzeugt sind, dass der Wein „sich selbst machen muss“. Die Pressung erfolgt schonend, die Vinifikation nach Parzellen getrennt, und Schwefel wird nur in „homöopathischen“ Dosen eingesetzt. Ein sehr schönes Weingut, dessen Weine die ganze Komplexität und Diversität seiner Terroirs zum Ausdruck bringen. Sollte man im Auge behalten!
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Herkunft: weingut
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12 %
Region: Jura
Appellation: Côtes du Jura
Eigentümer: Marnes Blanches (Domaine des)
Jahrgang: 2021
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 10 Hektar
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: zitrusfrüchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein