Arbois Pinot Noir Domaine des Bodines 2018

Präsentation

Arbois Pinot Noir Domaine des Bodines 2018

Der Wein

Auf der Domaine des Bodines, am Rande der Stadt Arbois, bearbeiten Émilie und Alexis Porteret ihre Böden sorgfältig und vernachlässigen bewusst den Einsatz von Betriebsmitteln. Hier wird die Sorte Pinot Noir in Szene gesetzt. Auch wenn sie bei den burgundischen Nachbarn bekannter ist, entfaltet sich die Sorte hier, auf den Hängen der Ausläufer des Jura hervorragend.
Der erhaltene Wein zeigt sich geschmeidig und fruchtig, mit schönen, saftigen Noten von roten Kirschen und schwarzen Johannisbeeren sowie einem langen, pfeffrigen Finale am Gaumen. Er ist sofort trinkreif, kann aber auch noch mindestens vier Jahre im Keller reifen.

Das Weingut Domaine des Bodines

Das Jura gilt als Wiege des Naturweins und das Gut Domaine des Bodines liegt genau am richtigen Ort. Emilie und Alexis Porteret haben sich schon vor 20 Jahren dem biologischen und biodynamischen Anbau verschrieben. Durch den begrenzten Einsatz von Chemikalien und den respektvollen Umgang mit den Reben und den Böden entstehen authentische Weine, die ihr Terroir perfekt wiedergeben. Die Weine aus dem Herzen der Appellation Arbois entstehen ohne viele Eingriffe durch die Winzer und bringen so den Charakter des Jura meisterhaft zum Ausdruck.

Detaillierte Eigenschaften