Pic Saint-Loup Clos Marie Les Métairies du Clos Vieilles Vignes Christophe Peyrus et Françoise Julien 2021
13.5%
0.75L
Intensität
Ein Wein aus dem Languedoc, geradlinig, präzise und gut strukturiert, der eine beachtliche Frische offenbart. Ein perfekt ausgewogenes Ensemble, das zahlreiche Fleischgerichte (Schwein, Lamm, Rind...) begleiten kann.
Weitere InformationenDer Métairies du Clos ist ein Wein mit blumigen und würzigen Düften. Die Aromen von schwarzen Früchten sind am Gaumen besonders präsent, begleitet von animalischeren Noten, die in einen rauchigen und würzigen Abgang münden. Grenache, Carignan und Syrah, aus denen dieser Wein besteht, stammen von Lehm-Kalk-Hängen und wurden nach biologischen und biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet.
Präsentation
Pic Saint-Loup Clos Marie Les Métairies du Clos Vieilles Vignes Christophe Peyrus et Françoise Julien 2021
Der Wein
Der Métairies du Clos ist ein Wein mit blumigen und würzigen Düften. Die Aromen von schwarzen Früchten sind am Gaumen besonders präsent, begleitet von animalischeren Noten, die in einen rauchigen und würzigen Abgang münden. Grenache, Carignan und Syrah, aus denen dieser Wein besteht, stammen von Lehm-Kalk-Hängen und wurden nach biologischen und biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet.
Das Weingut Clos Marie
Clos Marie ist mit Sicherheit das schönste Weingut von Pic Saint-Loup und zählt unter eingeweihten Weinliebhabern zu den begehrtesten überhaupt. Mit ihrem gut zwanzig Hektar großen Weinberg (22, um genau zu sein, davon 19 mit roten und drei mit weißen Rebsorten) haben Christophe Peyrus und seine Frau Françoise Julien seit 1995 wahre Wunder vollbracht. Die Trauben werden von Hand geerntet. Die Rebstöcke sind im Schnitt etwa vierzig Jahre alt. Sie werden biologisch bewirtschaftet, wobei auch biodynamische Grundsätze beachtet werden. Die Weine werden lange und sorgfältig ausgebaut. Pro Jahr produziert das Gut etwa 90 000 Flaschen. Die unterschiedlichen Weine erweisen sich als sehr ausdrucksstark und spiegeln die ganze Diversität ihres Terroirs mit einem sehr individuellen Stil wider. Dieses bereits jetzt bemerkenswerte Weingut macht immer weitere Fortschritte. Sollte man absolut im Auge behalten!
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Herkunft: weingut
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Languedoc
Appellation: Pic Saint-Loup
Eigentümer: Christophe Peyrus et Françoise Julien
Jahrgang: 2021
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein