IGP Collines Rhodaniennes Viognier de Rosine Stéphane Ogier 2018

Präsentation

IGP Collines Rhodaniennes Viognier de Rosine Stéphane Ogier 2018

Der Wein

Viognier de Rosine ist, wie sein Name verrät, ein sortenreiner Viognier. Er wird auf den Granitböden der Gemeinde Tupin-Semons, an der Grenze zur Appellation angebaut. Deshalb ist er als IGP Collines-Rhodaniennes klassifiziert. Auf den 3 Hektar Fläche des Weinbergs gedeihen durchschnittlich 20 Jahre alte Reben.
Um diesen Wein herzustellen, erntet Stéphane Ogier die Trauben manuell. Anschließend werden sie direkt gepresst und gären mit natürlichen Hefen in Barriques und Fudern. Zuletzt folgt ein achtmonatiger Ausbau auf Feinhefe in Barriques und Fudern.
Dieser lebhafte Wein besitzt eine überaus bemerkenswerte aromatische Intensität. Seine fruchtigen Noten von Pfirsichen, Aprikosen, Zitrusfrüchten und weißen Blumen vermischen sich mit viel Finesse. Der Viognier de Rosine ist definitiv ein Wein zum Essen, den man bei 13 °C zusammen mit einseitig gegrilltem Lachs, Froschschenkeln oder einer Lachspastete servieren sollte.

Das Weingut Stéphane Ogier

Das Weingut liegt an den Hängen von Ampuis und ist bereits seit sieben Generationen in Familienbesitz. Es lag daher auf der Hand, dass Stéphane Ogier 1997 das Unternehmen von seinem Vater Michel übernahm. Seine ersten Erfahrungen im Burgund überzeugten ihn von der Parzellenselektion, um deren jeweilige Quintessenz herauszuarbeiten. Der Winzer ist stets auf der Suche nach Finesse und Eleganz. Die Weinberge erstrecken sich über 27 Hektar auf Schiefer- und Granitböden. Es wird integrierter Anbau betrieben. Den beiden unterschiedlichen Terroirs der Côte Brune und der Côte Blonde ist ein relativ kaltes Klima gemeinsam. Seit 2015 verfügt das Weingut über einen hochmodernen Weinkeller und ist so bei der Vinifikation und natürlich auch bei der Reifung in rund 600 Barriques auf dem neuesten Stand. Stéphane Ogiers Weine gehören heute zur Elite. Stéphane ist ein echter Enthusiast, der sein Weingut voller Talent, Ehrgeiz und Kreativität zur Exzellenz führt.

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Detaillierte Eigenschaften