Rasteau Beaurenard (Domaine de) 2019

Präsentation

Rasteau Beaurenard (Domaine de) 2019

Der Wein

Dieser Wein stammt von einem Terroir in Hanglage mit kiesigen Lehm-Kalk-Böden sowie einer perfekten Sonneneinstrahlung, welche die Grenache- und Syrah-Trauben gut reif werden lässt. Die Erträge werden auf 30 hl/ha begrenzt. Die Weinlese erfolgt per Hand, die Trauben werden sortiert und entrappt, bevor sie für eine lange Zeit (18 bis 26 Tage) mit natürlichen Hefen gären. Diese lange Gärzeit verfeinert die Tannine. Der Ausbau dauert ein Jahr und findet in Tanks und Eichenfudern statt. Der Auftakt ist offen und die Struktur ausgewogen. Der Wein zeigt sich frisch und enthüllt anziehende Fruchtnoten sowie Nuancen von weißem Pfeffer und aromatischen Kräutern.

Das Weingut Beaurenard

Das Familiengut Beaurenard existiert bereits seit sieben Generationen. Heute wird es von den Brüdern Daniel und Frédéric Coulon bewirtschaftet. Arbeit gibt es hier mehr als genug: Das Weingut verfügt über 32 Hektar in Châteauneuf und 25 Hektar in der Appellation Côtes-du-Rhône-Villages Rasteau. Es ist für seine kräftigen Weine mit Reifepotenzial bekannt. Geduld ist geboten, um das große aromatische Potenzial der Châteauneufs offenzulegen. Die alkoholische Gärung erfolgt in Holzbottichen. Nach der Vinifikation werden die Weine rasch in Fässer gefüllt und 9 bis 18 Monate lang auf der Feinhefe ausgebaut. Das Weingut ist seit dem Jahrgang 2010 biozertifiziert (Ecocert) und seit 2011 biodynamisch zertifiziert (Demeter). Dadurch hat sich hier nichts verändert, aber die Bemühungen des Weinguts wurden so „offiziell anerkannt“. Die Rebstöcke werden regelmäßig mit pflanzlichen Präparaten behandelt (Brennnessel, Schachtelhalm, Kamille etc.). Im Weinberg werden die Böden ohne Herbizide bearbeitet, mit dynamisiertem Mist gedüngt und die Rebzeilen sind auf gut durchdachte Weise begrünt.

Detaillierte Eigenschaften