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Festpreise

Chablis Dominique Gruhier 2020

blumiggastronomischer Wein
A

13%

0.75L

Intensität

Lassen Sie sich durch eine blumige Explosion verführen.

Weitere Informationen

Dominique Gruhier, Sohn von Weinhändlern, hat sich in den 90er-Jahren zusammen mit seinem Vater an das Abenteuer gewagt ein eigenes Weingut zu gründen. Dabei verfielen sie direkt dem Charme ihres jetzigen Anwesens in Epineuil.
Seit 2003 bauen sie dort Wein nach biologischen Methoden an. Die Lese erfolgt von Hand und die Trauben werden im Keller sorgfältig sortiert.
In die Vinifikationen wird kaum eingegriffen und sie erfolgen ohne jegliche Zusätze, außer einer geringen Schwefeldosis vor der Flaschenabfüllung. Dominique Gruhier passt seine Verfahren im Keller jedem Jahrgang an, mit dem einzigen Ziel Weine von sofortigem Genuss herzustellen, mitreißend und köstlich.
Und das Ergebnis lässt sich sehen… In der Nase verblüfft die Explosion von jodhaltigen und blumigen Noten. Der Gaumen ist sehr lebendig, mit einem überraschenden Zitronengeschmack und lässt einen nahezu würzigen Eindruck im Abgang.
Nach mehrjähriger Lagerung wird der Wein noch subtiler. Geben Sie ihm maximal vier bis fünf Jahre.

Eine breite Auswahl an Weinen, die mit Leidenschaft von unseren Experten zusammengestellt wurde

Präsentation

Chablis Dominique Gruhier 2020

Der Wein

Dominique Gruhier, Sohn von Weinhändlern, hat sich in den 90er-Jahren zusammen mit seinem Vater an das Abenteuer gewagt ein eigenes Weingut zu gründen. Dabei verfielen sie direkt dem Charme ihres jetzigen Anwesens in Epineuil.
Seit 2003 bauen sie dort Wein nach biologischen Methoden an. Die Lese erfolgt von Hand und die Trauben werden im Keller sorgfältig sortiert.
In die Vinifikationen wird kaum eingegriffen und sie erfolgen ohne jegliche Zusätze, außer einer geringen Schwefeldosis vor der Flaschenabfüllung. Dominique Gruhier passt seine Verfahren im Keller jedem Jahrgang an, mit dem einzigen Ziel Weine von sofortigem Genuss herzustellen, mitreißend und köstlich.
Und das Ergebnis lässt sich sehen… In der Nase verblüfft die Explosion von jodhaltigen und blumigen Noten. Der Gaumen ist sehr lebendig, mit einem überraschenden Zitronengeschmack und lässt einen nahezu würzigen Eindruck im Abgang.
Nach mehrjähriger Lagerung wird der Wein noch subtiler. Geben Sie ihm maximal vier bis fünf Jahre.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 1 Flasche

Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Normal

Herkunft: weingut

Mwst. erstattbar: ja

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: nein

Alkohol in Prozent: 13 %

Region: Burgund

Appellation: Chablis

Eigentümer: Dominique Gruhier

Jahrgang: 2020

Farbe: weiß

Trinktemperatur: 12°

Produktionsmethode: biologisch Mehr erfahren …

Intensität des Weins: geschmeidig

Dominante Aromen des Weins: blumig

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Chardonnay
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