Marsannay Bruno Clair (Domaine) 2021

Präsentation

Marsannay Bruno Clair (Domaine) 2021

Der Wein

Wenn man Winzer in Marsannay ist, muss man einfach einen Marsannay Appellation Village herstellen, das bedeutet einen sortenreinen Pinot Noir, der eine feste Größe zu einem noch sehr attraktiven Preis darstellt! Dieser köstliche Nektar passt wunderbar zu Gerichten mit Kalb oder Kaninchen. Servieren Sie diese Flasche bei einer Temperatur von etwa 16 Grad, ihre Gäste werden begeistert sein!
Die Trauben dieses Weins werden teilweise entrappt und durchlaufen eine langsame Gärung bei niedriger Temperatur, die durch die Einwirkung der natürlichen Hefen eingeleitet wird, also auf ganz natürliche Weise. Anschließend reift der Wein 16 bis 22 Monate auf Feinhefe in Burgunderfässern, je nach Wein und Jahrgang werden 20 bis 50 % neue Holzfässer verwendet.
Das Bukett dieses Weins verströmt schöne Aromen von schwarzen Früchten. Er bietet einen runden und konzentrierten Gaumen. Sehr köstlich.

Das Weingut Bruno Clair

Bruno Clair ist der Enkel von Joseph Clair (vom berühmten Weingut Clair Daü). 1979 gründete er sein Weingut in Marsannay und erbte später einige Parzellen seines Großvaters. Der Weinberg besteht also aus vielen Parzellen von sehr hoher Qualität, vor allem in Gevrey-Chambertin und Morey-Saint-Denis. Die Rot- und Weißweine, die hier entstehen, gehören zu den meistgeschätzten der Appellation. Bruno Clair hat auch Parzellen in den Gemeinden Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton und Fixin erworben. Hierzu zählen: Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
Die Qualität des Ausbaus und die präzise Vinfikation bringen diese herrlichen Terroirs voll zur Geltung. Die Weine des Weinguts sind fein, elegant und intensiv.
Die Palette ist breit und vielfältig, der Rosé und der Weißburgunder eignen sich hervorragend zu Tapas, die Premiers und Grands Crus sind nach ein paar Jahren Reifung ideal für Empfänge und werten besondere Gerichte auf. Dieses Weingut spielt definitiv ganz vorne im Burgund mit.

Detaillierte Eigenschaften