Hautes Côtes de Beaune Pierre Boisson (Domaine) 2019

Präsentation

Hautes Côtes de Beaune Pierre Boisson (Domaine) 2019

Der Wein

Das in Meursault gelegene Weingut Pierre Boisson (welch treffender Name!) wird heute von Pierre Boisson und seiner Schwester Anne geführt. Dieser Wein der Appellation Régionale Haute Côtes-de-Beaune stammt von Rebstöcken, die oben am Hang wachsen, wo es besonders kalt ist. Die Trauben behalten bis zur Ernte einen schönen Säuregehalt.
Dieser saftige Genusswein besticht mit einem lebhaften und frischen Auftakt sowie mit intensiven Fruchtaromen von Kirschen und Himbeeren. Genießen Sie ihn in seiner Jugend zusammen mit Ihren Freunden zu gegrilltem Lamm. Dieser Wein hat es verdient, bei einer geselligen Mahlzeit geteilt und geschätzt zu werden.

Das Weingut Pierre Boisson

Pierre Boisson ist der Sohn des renommierten Bernard Boisson (Domaine Boisson-Vadot). Er und seine Schwester Anne übernehmen allmählich das Familienweingut. Zudem produzieren sie auch Weine unter ihrem eigenen Namen. Ganz gleich, ob wir hier von der Domaine Boisson-Vadot oder Pierre Boisson sprechen, die Weiß- und Rotweine sind absolut erstklassig. Die Domaine Pierre Boisson befindet sich in der Region Meursault und erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 3,5 Hektar. Die Rebflächen werden „traditionell“ ohne chemischen Dünger und mittels Umpflügens des Bodens bestellt. Die Weine reifen lange in Fässern mit geringem Anteil an neuem Holz, das Aufrühren des Hefesatzes erfolgt schonend und die Weine werden nicht gefiltert. Pierre Boisson bevorzugt eine lange Reifung in alten Fässern, um den Wein nicht zu stark zu beeinflussen. Die Meursaults heben sich durch ihre Intensität und ihr großes Reifepotenzial von den anderen Weinen ab. Die Preise sind nach wie vor angemessen und machen dieses Weingut zu einer der besten Adressen an der Côte de Beaune.

Detaillierte Eigenschaften