Clos Floridène - 2021

Präsentation

Clos Floridène - 2021

Der Wein

Der Rotwein von Clos Floridène reift zwölf Monate lang in Barriques aus Eichenholz. Die Rebsorte Cabernet Sauvignon, die auf kalkhaltigen Böden angebaut wird, ergibt hier einen für das Bordelais untypischen Wein, einen Wein zum Genießen. Das Bukett offenbart Aromen von roten und schwarzen Früchten (Schwarze Johannisbeere, Walderdbeere) sowie Minz- und Lakritznoten. Am Gaumen verbinden sich die fruchtigen Aromen mit einer seidigen, tanninreichen und frischen Textur.

Das Weingut Clos Floridène

Clos Floridène befindet sich in Graves nahe Barsac (in den Gemeinden Pujols sur Ciron und Illats). Seine Geschichte bleibt auf ewig mit der seines Begründers Denis Dubourdieu verbunden, auch „Papst der Weißweine“ genannt. Er brachte die Rebstöcke wieder auf Vordermann und machte aus dem Weingut eine der Referenzadressen der Appellation. Die Weine zeigen sich ansprechend, ausgewogen und nie zu sehr vom Holz geprägt, selbst wenn sie noch jung sind. Heute bewahren die beiden Söhne von Denis Dubourdieu, Fabrice und Jean-Jacques, das Familienerbe auf den fünf Weingütern im Familienbesitz (Château Doisy-Daëne, Clos Floridène, Château Reynon, Château Cantegril und Château Haura).
Die durchschnittlich 25 Jahre alten Rebstöcke des Guts bedecken eine Fläche von 40 Hektar (15 Hektar rot, 25 Hektar weiß). Die Lese erfolgt per Hand, was eine rigorose Auslese der Trauben ermöglicht. Der Bestand an roten Rebsorten setzt sich aus Cabernet Sauvignon (74 %) und Merlot (26 %) zusammen, der Bestand an weißen Rebsorten aus Sémillon (53 %), Sauvignon Blanc (45 %) und Muscadelle (2 %). Das Weingut erzeugt jedes Jahr etwa 160 000 Flaschen.

Detaillierte Eigenschaften