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Le Talus de Saint Prix Extra-Brut Jeaunaux-Robin  - Posten von 1 Flasche - 0
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Festpreise

Le Talus de Saint Prix Extra-Brut Jeaunaux-Robin

ZitrusfrüchteAperitif
H
A

12%

0.75L

Intensität

Der Champagner eines Winzers, den Sie absolut im Auge behalten sollten! Mit seinem feinen Geschmack verbindet er Rundheit und Lebendigkeit. Ideal zum Aperitif oder zu einem Gericht mit Meeresfrüchten.

Weitere Informationen

Der Talus de Saint Prix von Jeaunaux-Robin ist ein Champagner mit blassgelber Robe und silberfarbenen Reflexen und einem feinen Bukett von Trockenobst, Aprikose und Heu. Der Auftakt am Gaumen ist zugleich mild und ganz rund, aber auch frisch und lebendig durch die leicht säuerlichen Aromen und die feinen Bläschen. Ideal zum Aperitif oder zu einem Gericht mit Meeresfrüchten.

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16.5
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Eine breite Auswahl an Weinen, die mit Leidenschaft von unseren Experten zusammengestellt wurde

Präsentation

Le Talus de Saint Prix Extra-Brut Jeaunaux-Robin

Der Wein

Der Talus de Saint Prix von Jeaunaux-Robin ist ein Champagner mit blassgelber Robe und silberfarbenen Reflexen und einem feinen Bukett von Trockenobst, Aprikose und Heu. Der Auftakt am Gaumen ist zugleich mild und ganz rund, aber auch frisch und lebendig durch die leicht säuerlichen Aromen und die feinen Bläschen. Ideal zum Aperitif oder zu einem Gericht mit Meeresfrüchten.

Das Weingut Jeaunaux-Robin

1971 von Michel und Marie-Claude Jeaunaux gegründet (heute unterstützt durch ihren Sohn Cyril und seine Frau Clémence), umfasst dieses Weingut 4,5 Hektar in Talus-Saint-Prix, nördlich der Coteaux du Sézannais und südwestlich der Côte des Blancs, sowie ein Hektar im Départment Aube, in der Côte des Bar, ganz in der Nähe von Bar-sur-Aube. In Talus gedeihen die Reben in nach Süden ausgerichteten Hanglagen mit tonig-kalkigen Böden (mit seltenen Vorkommen von Feuerstein). Der größte Teil der Rebfläche ist mit Pinot Meunier bestockt (60 %), außerdem werden Pinot Noir (30 %) und Chardonnay (10 %) angebaut. Die Reben sind durchschnittlich knapp 40 Jahre alt. Der Weinberg in der Aube ist zu gleichen Teilen mit Pinot Noir und Chardonnay bestockt, angepflanzt zwischen 2001 und 2003. Die Arbeit im Weinberg richtet sich nach biologischen Anbaumethoden und im Keller wird nur minimal eingegriffen, wodurch die Terroirs auf möglichst natürliche Weise in den Weinen zum Ausdruck gelangen. Cyril Jeaunaux ist Mitglied der Gesellschaft „Terres et Vins de Champagne“, gemeinsam mit Winzern des Kalibers eines Pascal Agrapart, Francis Boulard, Benoît Laherte, Vincent Laval, Franck Pascal oder Benoît Tarlant, um nur einige zu nennen. Dieses Weingut ist unbestreitbar eine feste Größe der Champagne. Die manuell gelesenen Trauben werden auf traditionelle Weise gekeltert, bevor die alkoholische Gärung in Eichenfässern eingeleitet wird. Die malolaktische Gärung dagegen wird unterbunden. Im Anschluss werden die Weine sechs Monate lang auf der Hefe ausgebaut. Bei einer Serviertemperatur von 9 °C ist dieser Champagner mit hellgelber Farbe, fruchtiger Nase (Apfel, Birne, Zitrusfrüchte, weiße Früchte) und mineralischem und fruchtigem Mundgefühl eine herrliche Begleitung zu Meeresfrüchten. Trinkreif innerhalb von fünf Jahren.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 1 Flasche

Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Normal

Herkunft: weingut

Mwst. erstattbar: ja

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 12 %

Region: Champagne

Appellation: Champagne

Eigentümer: Jeaunaux-Robin

Farbe: schaumwein weiß

Trinktemperatur:

Produktionsmethode: biologisch Mehr erfahren …

Fläche: 6 Hektar

Produktion: 6000 Flaschen

Intensität des Weins: klassische Dosage

Dominante Aromen des Weins: zitrusfrüchte

Anlass der Verkostung: aperitif

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
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