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Auktion|

Sancerre Cuvée Prestige Lucien Crochet 2012

rote Früchtegastronomischer Wein

14%

2.25L

Intensität

Ein fruchtiger, roter und leicht holziger Sancerre, den Sie innerhalb von zehn Jahren beispielsweise zu Grillfleisch genießen können.

Weitere Informationen
Anzahl: 3 FlaschenBemerkungen 3 Etiketten sehr leicht fleckig, 3 NormalFüllstand 6 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: LoiretalAppellation: SancerreEigentümer: Lucien CrochetAnmerkung: :
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Präsentation

Sancerre Cuvée Prestige Lucien Crochet 2012

Der Wein

Bei der Cuvée Prestige des Weinguts Lucien Crochet handelt es sich um einen roten Sancerre, der in den schönsten Jahrgängen aus den Säften der ältesten Pinot-Noir-Rebstöcke assembliert wird. Diese sind etwa 60 Jahre alt, verfügen über eine gute Ost-Südost-Ausrichtung und stammen von zwei verschiedenen Terroirs: Eines besteht aus Kies aus dem Oxfordien und das andere aus Mergel aus dem Kimmeridgium. Das Weingut beschneidet seine Rebstöcke nach den Prinzipien der Kordon- und Guyot-Erziehung. Die Begrünung der Reihen, das Pflügen, das Hacken sowie der Rebschnitt werden ebenfalls gefördert.
Im Weinkeller wird nach der streng sortierten Handlese ebenso sorgfältig gearbeitet. Die Trauben werden vollständig entrappt und vor der Gärung eine Woche lang in Tanks kalt mazeriert. Die temperaturkontrollierte Gärung dauert ebenfalls eine Woche und wird von einer zweiwöchigen Mazeration inklusive Umwälzen und Überpumpen ergänzt. Anschließend wird der Wein in Fässern ausgebaut, deren Anteil an neuem Holz bis zu 50 Prozent beträgt. Er wird zehn Monate lang in Tanks assembliert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Bei der Verkostung offenbart sich ein granatroter Wein mit einem fruchtig-aromatischen (Kirschbrand, rote Früchte) und leicht holzigen Bukett.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 3 Flaschen

Füllstand 6 NormalBemerkungen 3 Etiketten sehr leicht fleckig, 3 Normal

Herkunft: privatperson

Mwst. erstattbar: nein

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 14 %

Region: Loiretal

Appellation: Sancerre

Eigentümer: Lucien Crochet

Jahrgang: 2012

Farbe: rot

Trinktemperatur: 15°

Produktionsmethode: konventionell Mehr erfahren …

Fläche: 35 Hektar

Intensität des Weins: seidig

Dominante Aromen des Weins: rote Früchte

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Anmerkung:

Rebsorten: Pinot Noir
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