Hautes Côtes de Beaune Au Bout du Monde Pierre-Yves Colin Morey 2021
12.5%
0.75L
Intensität
Präsentation
Hautes Côtes de Beaune Au Bout du Monde Pierre-Yves Colin Morey 2021
Das Weingut Pierre-Yves Colin Morey
Die Domaine Pierre-Yves Colin Morey wurde im Jahr 2005 gegründet und erstreckt sich über sechs Hektar Rebfläche in den Appellationen Saint Aubin und Chassagne-Montrachet. Pierre-Yves, der zunächst auf dem Weingut seines Vaters (Marc Colin) tätig war, beschloss, zusammen mit seiner Frau Caroline Morey seine eigene Domaine zu gründen. Die Fachpresse bezeichnet ihn als einen der „hervorragendsten Winzer der heutigen Zeit " (RVF). Die Weine der Domaine, vor allem aus den Regionen Chassagne, Meursault und Saint Aubin, sind ein absolutes Muss. Pierre-Yves Colin verwaltet zusammen mit seiner Frau Caroline dieses kleine Weingut, wobei er die Produktion durch Zukäufe von Trauben (bis zu einem Drittel der Gesamtmenge) ergänzt. Der Weinberg wird integriert bewirtschaftet und im Keller findet die Vinifikation möglichst interventionsarm statt. Zu den Stärken dieser Domaine zählt der überwiegend in Demi-Muids stattfindende, sorgfältige Ausbau. Dieser Spitzenwein, der von Weinkennern und Fachleuten gleichermaßen gelobt wird, ist eindeutig eine feste Größe!
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Füllstand : 3 NormalBemerkungen : 1 Etikett leicht markiert, 1 Wachskapsel, 2 NormalHerkunft: : privatperson
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 12.5 %
Region : Burgund
Appellation : Hautes Côtes de Beaune
Eigentümer : Pierre-Yves Colin Morey
Jahrgang : 2021
Farbe : weiß
Trinktemperatur: : 12°
Fläche: : 11 Hektar
Intensität des Weins : frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins : weiße Früchte
Anlass der Verkostung : aperitif
Anmerkung: :